Le local de l’ancien Buonanotte sera repris par une chaîne de Québec

Le célèbre restaurant italien Buonanotte a laissé un grand vide sur la Main lors de sa fermeture en mars 2018.

Toutefois, on apprend aujourd'hui via Montréal Eater que le grand espace qui abritait le club-restaurant devrait avoir un nouveau locataire ce printemps.

Il s'agit de la chaine spécialisée en tartares, hamburgers et cocktails de Sainte-Foy : Shaker.

L'atmosphère sera très différente de celle du Buonanotte, même si on garde un esprit restaurant-club.

Pour ceux qui connaissent moins le Shaker, sachez que cette chaîne exclusivement québécoise compte 12 succursales à Québec, Gatineau, Sherbrooke et Rimouski.
 

Crédit : Shaker Sainte-Foy

Le Shaker sur Saint-Laurent sera donc le premier à Montréal (et premier des banlieues) et se classera au 13e rang.

Alors que Shaker est à la fois un lieu de repas et de diner, l’accent est également mis sur l'offre abondante de cocktails (24 cocktails et 6 sortes de sangria).

De belles découvertes en perspective pour l'été !

On ne sait pas quand l'ouverture est prévue, mais on reste à l'affut ! Surtout qu'ils risquent d'avoir une belle terrasse !

Crédit : Shaker Sainte-Foy