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Ce n'est pas un secret, le monde de la restauration est un milieu difficile: on apprenait aujourd’hui que le resto Projet 67 a fermé ses portes, quelques mois seulement après son ouverture en novembre dernier.
Le chef Jean-François Vachon y concoctait des plats saisonniers inspirés de la cuisine des pays présents lors de l’Expo 67. Le tout était servi dans une ambiance et déco rappelant les années 60.
Les gens de chez Projet 67 ont annoncé sur leur page Facebook que le resto n'existerait plus sous cette formule, mais «[…] un nouveau projet prendra vie en ce lieu sous peu.»
À suivre…
