Cheeburger Cheeburger: burgers, laits frappés et rondelles d’oignons rétros

Après avoir fermé ses portes pendant presque un an, le restaurant Cheeburger Cheeburger renaît de ses cendres sur la rue Metcalfe, dans les Cours Mont-Royal. C’est au jeune entrepreneur de 23 ans David Legault que l’on doit cette résurrection. L’ancien gérant de la place a réussi à convaincre les dirigeants de la chaîne américaine de lui faire confiance afin qu’il puisse rouvrir la première succursale canadienne.
 
En entrant au Cheeburger Cheeburger, on fait un véritable voyage dans le temps. On se retrouve dans les années 50, quelque part en Amérique, dans un restaurant à univers rockabilly rose bonbon. De vieux classiques des années 50 et 60 assurent l’ambiance musicale et des plats incontournables de diners sont au menu. 
 
Quand on va chez Cheeburger Cheeburger, il y a trois choses qu’on devrait commander : un burger, un lait frappé et des rondelles d’oignons. Ces dernières sont vraiment excellentes et trempées une par une dans la panure avant d’être cuites avec amour, nous dit-on. Les laits frappés, eux, sont tout aussi savoureux. On en propose plus de 70 sortes; les combinaisons sont infinies. Concoctés avec six onces de crème glacée, trois onces de lait, une once de lait malté en poudre si on le désire, ils sont onctueux à souhait.
 
Les burgers, eux, sont préparés au goût du client qui peut le garnir comme il le désire. De mon côté, j’ai opté pour le Semi-sérieux : sept onces de bœuf angus canadien élevé traditionnellement, avec des garnitures classiques, mais du fromage en grain aux piments jalapeños pour donner un peu de punch à mon hambourgeois. Celui-ci s’est avéré très bon. Cela dit, j’aurais aimé que ma boulette soit plus assaisonnée et que mon pain, quoique délicieux, se tienne un peu mieux…
 
Avant ou après le cinéma, avec des enfants ou en amoureux (pour boire un lait frappé dans le même verre et trouver ça cute!) le Cheeburger Cheeburger s’avère une bonne option pour un dîner ou un souper nostalgique et un brin ludique.
 
 
Cheeburger | 1444, Metcalfe | 514.844.2747 |