Ce restaurant qui proposait des ingrédients locaux et frais ferme soudainement ses portes…

Ouvert il y a moins d'un an, le restaurant Clairon, connu pour servir des ingrédients locaux ultra-frais, a annoncé subitement sa fermeture le mercredi 26 juin dernier.

Sans plus d'explications, le Clairon a annoncé que c'est « avec le cœur gros » que l'aventure se terminait.
 

 

 

 

 

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C’est avec le coeur gros que nous vous annonçons la fermeture définitive du Clairon. Merci pour ces précieux moments et vos encouragements continus. Vous servir aura été un plaisir et un honneur, et c’est avec la tête haute que nous vous disons: À la prochaine fois! L’équipe du Clairon

Une publication partagée par Clairon (@clairon.resto) le 26 Juin 2019 à 11 :08 PDT

L'établissement de la rue Rachel offrait de délicieux repas à prix raisonnables. De la ferme au Plateau, l'équipe prenait un grand soin de faire découvrir des produits québécois à sa clientèle et d'offrir un menu saisonnier.

On espère revoir l'équipe sur d'autres projets!
 

 

 

 

 

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Du tussilage de Saint-Paulin, bientôt incorporé dans notre menu printanier . . . . #farmtotable #local #localfood #localbusiness #localproduct #localproduce #tussilage #flower #florescomestibles #fleurs #printemps #floreduquébec #saintpaulin #spring #springflowers #fermenting #fermentation #fermentedfoods #mtlmoments #mtlfood #mtlfoodie #restomtl #plateaumontroyal #claironrestaurant #clairon

Une publication partagée par Clairon (@clairon.resto) le 8 Mai 2019 à 3 :15 PDT

 

 

 

 

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Les récoltes sauvages de Gary . . . . #farmtotable #local #localfood #localbusiness #veggies #green #organic #organicfood #bienmanger #fermented #fermenting #fermentedfoods #gastronomy #gastronomie #quebecoise #quebec #restomtl #mtlfood #mtlfoodie #mtlmoments #plateaumontroyal #clairon #claironrestaurant

Une publication partagée par Clairon (@clairon.resto) le 25 Mai 2019 à 10 :53 PDT

 

 

 

 

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Dans vos assiettes pour la fête des pères. . . . . #lobster #homard #fetedesperes #farmtotable #local #localfood #localbusiness #fermented #fermenting #fermentedfoods #fermentation #localfish #gastronomie #quebecoise #mtlmoments #mtlfood #mtlfoodie #restaurant #restaurantmontreal #restomtl #claironrestaurant #clairon #plateaumontroyal

Une publication partagée par Clairon (@clairon.resto) le 5 Juin 2019 à 10 :21 PDT