Les Portraits Nightlife est une série d’entrevue qui vise à faire découvrir à nos lecteurs des acteurs et actrices du nightlife montréalais spécialement choisi pour leur implication dans l’émerveillement de notre belle métropole. 12 questions leur ont été posées préalablement, auxquelles ils répondent comme bon leur semble!

Pour cette semaine, nous vous présentons Émilie Leclerc alias La Petite Bière.

 

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Actrice-bloggueuse-de-bière qui aime la bonne bouffe, le vintage, le local, le voyage. Fière participante des mouvements «#CraftNotCrap» et #FreeTheNipple. 

(BAM 137 caractères!)

 

Quel est ton emploi / occupation?

Je jongle entre la vie d’actrice et celle de blogueuse. Je suis également performeuse à La Voûte, dans le Vieux-Montréal et je voyage au Québec, au Canada et partout dans le monde pour découvrir les meilleurs spots bière et bouffe.  

 

 

Comment décrirais-tu Montréal?

La plus belle ville du monde! Petite bulle d’irréductibles Gaulois franco au nord-est d’une grande mer anglophone. Un bouillon de culture coloré, ouvert d’esprit, chaleureux. Montréal, bien que je voyage dans des « mautadis »  beaux coins de pays, restera toujours l’endroit que j’appellerai « La maison ». 

Je me trouve vraiment chanceuse de vivre ici.  

 

Si tu devenais le maire / la mairesse de Montréal – tu réglerais quel problème?

HA! Juste un c’est trop dur!

  • Je développerais le réseau de pistes cyclables et de transport en commun.
  • Je protègerais mieux le patrimoine architectural de la ville.
  • Je ferais davantage la promotion de la francophonie (avec amour).
  • J’investirais dans la communauté LGBTQ (sensibilisation, encadrement, ressources, etc).
  • Je mettrais des nouvelles règles en place pour les baux commerciaux pour permettre aux petites entreprises locales d’avoir pignon sur rue et arrêter de faire des bouts d’artères fantômes comme sur Saint-Laurent ou Saint-Denis.  
  • Je mettrais la hache dans les Airbnb pour éviter les excès. 
  • Et bien sûr, j’obligerais tous les bars et les restaurants à avoir une NEIPA sur leur menu bière.

 

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GOSE = ÉTÉ . 📸: @carl.terio.photo . Overall vintage "quebec jeans": @widows.blow 💗 . (English👇🏻) . Deux post aujourd'hui, hey je suis en feu! 😜🔥 J'étais en train de supprimer des photos sur mon téléphone et je viens de tomber sur celle-ci. C'était une Gose aux concombres, de @micropitcaribou et qui a passé du temps dans des fûts de Gin de @distillerie_lasocietesecrete ! Mmmmmm! Une de mes Gose préférées que j'ai bue l'été passé. D'ailleurs j'ai hâte qu'il arrive l'été à Montréal parce qu'habituellement, les bières de style Gose viennent avec! 😜À l'été qui s'en vient! 🍻Toi c'est quoi ta bière d'été? . Second post today I'm on fire! 😜🔥 I was deleting photos on my phone and I just came across that one. It was a Cucumber Gose, that spent time in Gin barrel! Mmmmmm! One of my favorite Gose I drank last summer. That being said, I can not wait for that little bastard to arrive to Montreal soon because usually, the Gose style beers come with it! 😜🍻What's your favorite summer beer style? . #gose #lapetitebiere #neipamonster #barrelaged #ginbarrel #summer #summertime .

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Tu feel fancy, tu vas où? Tu feel cozy, tu vas où? Tu feel tannante, tu vas où?

Fancy: J’vais danser à La Voûte ou faire du bureau au crew café. 😛

Cozy: J’vais boire une bière au Vices et Versa, Pub Brewskey, Isle de garde, Harricana, Mal nécessaire, Bistro les soeurs grises. 

Tannante: J’vais voir du burlesque au Wiggle Room ou 4ième mur (Au 4ième mur ils ont de la NEIPA -St-Ambroise- en plus!)

 

Ton alcool de prédilection pour une folle soirée?

De la bière, du gin ou du champagne.

 

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RIBES NIGRUM (CASSIS)⠀ .⠀ Photo: @carl.terio.photo⠀ .⠀ (English)⠀ Encore un excellent coup de @brasserieauval . ⠀ Premièrement regardez-moi cette couleur! Magnifique rouge rubis. Le nez est très discret, petits fruits, funk. En bouche on goûte le cassis frais (et son amertume), arômes floraux, délicatement acidulé et funky. Arrière goût de pépins de fruit en finale. Excellente, très rafraîchissante, parfaite pour l’été. ⠀ .⠀ -.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-⠀ .⠀ Another excellent beer from @brasserieauval !⠀ First of all: Look at this color! Beautiful ruby red. The nose is very discreet, berries, funk. On the palate it tastes like fresh blackcurrant (and its bitterness), floral aromas, delicately tart and funky. Aftertaste of fruit seeds on the finish. Excellent beer, very refreshing, perfect for the summer.⠀ .⠀ #gaspesie #gaspesiejetaime #rubyred #cassis #boirelocal #lapetitebiere #neipamonster ⠀ #montrealblogger #igersmontreal #beerisculture #beerbabe #beerselfie #beerchick #beergirl #girlswhodrinkbeer #montreality #montrealphotographer #beerblogger⠀

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T’as clairement pensé à ta pire soirée en lisant cette question-là, un mot pour la décrire? 

Un mot? Ça sera pas joli … Vomi… beaucoup de vomi.

 

Un touriste arrive à Montréal, tu l’amènes sortir où?

À La voûte, c’est ben certain! Bon vous allez dire je prêche pour ma paroisse mais forcée d’admettre que c’est le club le plus hot en ville. 😛 Si c’est un « trippeux de bière », je l’apporte dans les lieux « cozy » cités plus haut.  

 

Ton événement NIGHTLIFE / LIFESTYLE préféré de l’année et pourquoi?

L’été: Heavy Mtl et 77, les festivités entourant le grand prix, la plupart des festivals de bières et de musique. 

L’hiver: Le jour de l’an, La Cuvée, Nouvel an chinois, Mardi gras. 

 

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HEAVY MTL WITH STYLE! . . Mes amies c’est les plus belles… et les plus stylées! L’avantage que les brasseries commerciales achètent des petits joueurs c’est que je peux boire de la micro (en criss de bonne compagnie) en festival ! Le meilleur des mondes! Cheers a une autre belle édition de @heavymontreal ! 🤘🏻 . . . . My friends are the most beautiful … and the most stylish too! The advantage that commercial breweries buy small players is that I can drink microbreweries in festivals! The best of both worlds! Cheers to another awesome edition of @heavymontreal! 🤘🏻 . . . #heavymtl #heavymetal #parcjeandrapeau #lapetitebiere #neipamonster #festival #montrealfestival #heavymontreal2019

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Peux-tu nous raconter ta pire date?

J’ai une peur bleue des sorties « one on one » avec des gens que je connais pas ou peu, donc je vais jamais vraiment en date. 

 

T’es condamné à la peine de mort, et ton dernier repas c’est un drink. C’est quoi?

NEW ENGLAND IPA! Bon ok c’est pas un drink… mais c’est ça que je veux bon, je vais mourir!

Une de hill farmstead (VT), tree house (MA), Calusa (FL),  Auval (Gaspésie), Bas-canada (Gatineau) ou la classique IPA du nord-est de Boréal (Blainville). 

 

Quels sont tes prochains projets?

J’ai quelques projets de tournage pour la télévision et avec la Voûte pour cet automne. Je vais lancer mon site web pour La petite bière bientôt. Je suis également en train de préparer ma chaîne de VLOGs qui détaille mes « aventures bière » sur la côte est américaine, en Asie et en ville. J’ai aussi comme projet de brasser ma première NEIPA en collaboration avec une brasserie québécoise et j’ai prévu quelques voyages: Gaspésie, NYC, Mexique et peut-être Californie et Hong Kong cet hiver. De plus, je vais faire mon cours de Cicerone Beer server et je vais commencer à donner des ateliers de dégustation sur la bière!

 

Suivez-là sur instagram : @la_petite_biere

 

 

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Crédit: Instagram de @La_petite_biere

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Crédit: Instagram de @La_petit_biere

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