5 recettes de mijoteuses réconfortantes pour l’automne

Si vous ne vous êtes toujours pas équipés d’une mijoteuse, il est officiellement temps de le faire. Personnellement, c’est ma découverte de l’année. Ça facilite ma vie comme jamais! Je mets tous les ingrédients dedans, puis je peux oublier ma recette pendant quelques heures le temps de la cuisson… Merci, bonsoir, j’ai mon repas avec un minimum d’efforts!

Il faut dire que Ricardo m’a aussi convaincue avec son vidéo sur les avantages de la mijoteuse…

Voici donc 5 recettes faciles qui ne demandent pas de préparation bien compliquée et qui donnent des résultats vraiment réconfortants pour l’automne.

1. Soupe aux légumes et fromage en grains de Ricardo

Commençons cet article avec une soupe vraiment spéciale. L’ajout de fromage en grains a piqué ma curiosité. Ce qu’il y a de plus long dans cette recette, c’est de couper les légumes. C’est fait en deux temps trois mouvements : il ne reste plus qu’à appeler son coloc, son chum ou sa blonde pour souper.

2. Porc effiloché de Marilou

Personnellement, j’adore faire du porc effiloché une fois de temps en temps :  pour un souper entre amis ou quand la mère se présente à l’improviste. En plus, on peut utiliser les restants pour faire de délicieux sandwichs le lendemain. Aussi, ça se congèle très bien. Une fois qu’on a mesuré tous les ingrédients, le tour est joué! Ça donne 4 à 6 potions, qui peuvent en donner encore plus si c’est mis dans un sandwich, sur des pommes de terre, avec du riz et salade, etc.

Celle-là, c’est du lourd réconfortant pas mal dur à battre.

3. Sauce bolognaise de Parents pressés famille futée

Quoi de mieux qu’une bonne sauce à spag quand on a envie de réconfort? La bolo, ça me ramène directement dans la cuisine de ma grand-mère (c’est elle qui faisait la meilleure!) J’aime beaucoup cette recette de Parents pressés famille futée et je l’ajuste selon les ingrédients qu’il y a dans mon frigo et mon mood. Souvent, je mets pas mal plus de légumes que ce que la recette dit de faire (mais ça doit rester entre vous et moi!) Aussi, si vous voulez la faire végé, on met simplement plus de tofu et aucune viande!

4. Tajine de poulet ou d’agneau de Ricardo

La recette suivante propose le poulet. Toutefois, si vous voulez faire autrement, ça se fait très bien avec de l’agneau… Et c’est tellement réconfortant!

5. Chili au bœuf et veau de 5 ingrédients 15 minutes

Le chili! Ça, ça réconforte! En toute simplicité, avec un peu de crème sure, je suis une femme heureuse. Ça remplit, ça nourrit et ça me fait sentir bien. En plus, ça se garde bien. 6 portions en 20 minutes de préparation, pour moi, c’est vendu!

Sur ce, je vous souhaite de beaux moments en cuisine avec ceux que vous aimez, une petite coupe de vin, et beaucoup de réconfort!

Crédit photo: Alyson McPhee via Unsplash