Ce café adoré du Sud-Ouest ouvre un bar à vin : le Stem Bar!

Si je vous dis bon café de troisième vague, moelleuses et dodues pancakes, salades gourmandes et soirée « pop-up » où vins nature et bières locales coulent à flots, et ce, situé sur la rue Notre-Dame, dans le Sud-Ouest… Quel café vous vient en tête ?

Eh oui, je parle du café September surf. C’est en voyant le local adjacent se libérer, que les propriétaires n’ont fait ni un ni deux et ont décidé de sauter sur l’occasion pour agrandir la famille : le bar à vin Stem Bar est né.

C’est donc à partir de 17h du mercredi au dimanche, que l’on peut traverser du September Surf au Stem Bar, question de troquer la tasse de café pour le verre de vin – ou de bière. Vin nature et bière de microbrasseries québécoises bien sûr, résultant d’une carte raisonnée que le sommelier Alessandro Ghirotto a conçue.

À manger, le chef Kevin Tolton propose de petits plats sous le signe de la légèreté et la fraîcheur, qui se prête parfaitement au partage. On s’attend également à ce que le menu évolue au fil du temps, puisqu’il souhaite travailler le plus possible avec des produits de saisons.

Le bar à vins Stem Bar est clairement une belle addition dans le quartier, venant ainsi faire une belle compagnie au Vin Papillon.

Stem-bar.com

2475 Notre-Dame Ouest, Montréal