Cette bière québécoise spéciale Saint-Valentin est rose avec des brillants rouges!

La fête de l’amour.

Vous voulez impressionner votre douce moitié à petit budget cette année, pis vous n’avez pas envie de tomber dans les clichés comme les fleurs, le chocolat ou le souper aux chandelles?

Eh bien, mes chers amis, j’ai la solution miracle pour vous: offrez -lui une bière! Mais pas n’importe laquelle, la Love Dust. C’est la bière parfaite pour l’occasion, car en plus d’être de couleur rose bonbon, elle contient aussi… des paillettes rouges!

Oui oui, j’ai bien dit paillettes comme dans « glitters ». Mais c’est plus que ça. C’est en fait une SESSION KVIEK NEIPA rose avec des brillants rouges!

SESSION: Bière faible en alcool.

NEIPA: IPA fruitée, souvent tropicale avec une amertume faible à modérer. Malt discret, texture crémeuse, bière généralement très trouble et de couleur jaune orangé.

KVIEK: souche de levure norvégienne qui apporte un côté funky, fermier et rustique à la bière.

Elle est également brassée avec du lactose pour rendre la bière bien crémeuse et doublement houblonnée à crue avec le houblon Sabro, qui donne une petite touche de coconut. On y trouve aussi les houblons Vic Secret, Galaxy et Calypso.

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✨ On se prépare pour la distribution! 🚛⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Où voudrais-tu acheter notre glitter beer? Tag ton détaillant favori! 😇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✨✨Avec ses douces saveurs tropicales et ses notes de noix de coco, notre Session Kveik NEIPA avec du lactose et doublement « dry hoppé » avec le houblon Sabro, a été brassée avec des paillettes rouges, pour raviver la flamme chatoyante de l’amour 🥰💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Une collabo @baospodcast @broadwaymicro @echosessionales⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Houblons: Sabro (DDH), Galaxy, Vic secret et Calypso⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✨ We are getting ready for distribution! 🚛⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Where would you like to buy our glitter beer? Tag your favourite retailer!!! 🚛⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✨✨ With its sweet tropical flavours and coconut notes, our Kveik Session NEIPA, with lactose and double "dry hopped" with Sabro hops, has been brewed with red glitter dust to ignite a shimmery flame of love. 🥰💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ A collab @baospodcast @broadwaymicro @echosessionales⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Hops: Sabro (DDH), Galaxy, Vic Secret and Calypso⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #lovedust #glitterbeer #neipa #kveik

A post shared by Echo Session Ales | Craft Beer (@echosessionales) on Jan 23, 2020 at 9:01am PST

Mini histoire de la bière pailletée

Les « glitters beers » ont fait leur apparition aux États-Unis il n’y a pas tout à fait 2 ans. Bien sûr, la réception ne fut pas unanime. Certains aimaient le visuel, d’autres étaient contre, leur point étant que l’ajout de glitter n’apporte rien au goût de la bière. C’est seulement pour l’esthétisme. Moi, j’suis dans la gang qui aime ça héhé! Pourquoi pas? Tsé!

Au Québec, Echo session ales ont été l’une des premières brasseries à avoir essayé d’ajouter des paillettes dans leurs bières. Et pour ceux qui se poseraient la question: les brillants sont 100% comestibles!

La bière est le fruit d’une collaboration entre La brasserie Echo session ales, sur qui j’ai fait un article la semaine dernière, Baos podcast qui fait des capsules avec des brasseurs et brasserie de partout ainsi que la brasserie Broadway, située à Shawinigan.

Comme ils savaient que la bière allait être prête dans le bout de la Saint-Valentin, ils ont voulu la rendre thématique. Et c’est ainsi qu’est née l’idée de la bière rose aux paillettes rouges.

Notes de dégustation

Le visuel est vraiment unique. La bière semble douce au toucher, la texture ressemble à celle du velours! Et les brillants donnent vraiment un bel effet. Quand on la verse, ça créer un tourbillon de paillettes rouges qui font briller la bière. Magnifique!

Le nez est bien funky: cuir, étable. En bouche, la palette de saveur est délicate, mais variée et la texture bien crémeuse. On y retrouve de légers arômes tropicaux, agrumes, noix de coco et de subtile trace de funk sont également perceptible. L’amertume est faible à modérée selon les palets et la finale plutôt sèche. Excellente… et belle à regarder!

Où on peut la trouver?

Partout au Québec, mais c’est une bière populaire, donc il n’en reste pas partout. Dépêchez-vous d’aller voir votre détaillant de bières artisanales préférées pour réussir à mettre la main sur une de ses canettes avant qu’elle soit en rupture de stock. Disponibles aussi dans les épiceries qui ont une section bière artisanale.

N’hésitez pas à me suivre sur Instagram @la_petite_biere et sur Facebook La Petite Bière !