Good Food, Cook It, We Cook, les compagnies de prêt-à-cuisiner ne cessent de se multiplier à travers la province, alors que l’industrie connaît un immense essor depuis le début du confinement, en mars dernier.
Déjà bien connues de tous puisque pratiques et efficaces, les boîtes repas et boîtes de prêt-à-cuisiner sont désormais devenues presque un incontournables, tandis que tout le monde a envie d’en essayer une au moins une fois.
Prévoyant une baisse de l’achalandage dans ses restaurants cet automne, due à la fermeture des terrasses et à la crainte de certains clients du risque d’une 2e vague de COVID-19, la chaîne québécoise La Cage a décidé d’assurer ses arrières en se lançant elle aussi dans le monde du prêt-à-cuisiner.
Jean Bédard, président de Sportscene, groupe auquel appartiennent les restaurants La Cage – Brasserie sportive, affirmait en entrevue à La Presse que « Ça [faisait déjà] partie de notre stratégie pour l’automne. […] On a moins de capacité. Les terrasses à l’automne vont être fermées. Il va faire plus froid. Les gens vont regarder leurs émissions, ils vont peut-être regarder plus de sport à la maison. On veut être capables de les servir. C’est ça qui va nous permettre de minimiser au maximum l’impact de la COVID-19. […] Il faut que tu sois présent avec des offres comme ça pour continuer de servir le consommateur. […] On va avoir besoin de cette autre source de revenus là pour compenser et faire travailler notre monde. »
Les boîtes-repas, déjà en vente pour certaines villes, se retrouvent sous l’onglet « kits prêts-à-cuisiner » du site de La Cage – Chez vous et permettent, entre autres, de préparer à la maison des tacos au homard ou des hamburgers: des classiques du menu de La Cage. D’autres options s’ajouteront à l’automne, totalisant au moins une dizaine de repas qui seront offerts en kits prêts-à-cuisiner. Les commandes pourront même être livrées le jour même pour les clients de la grande région de Montréal!
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