Ce restaurant d'Hochelaga se réinvente et propose désormais un menu italien et des pâtes fraîches maison!

Le populaire restaurant du quartier Hochelaga-Maisonneuve Le Flamant devient temporairement La Maison des Pâtes Maison!

Après plusieurs transformations depuis mars dernier, suivant les recommandations et consignes sanitaires gouvernementales continuellement changeantes, Le Flamant propose une fois de plus un menu inusité aux habitants du quartier.

« Chers amis d’Hochelaga,

Avec le froid de l’hiver qui arrive à grands pas, et un confinement qui prend des allures de Jour de la marmotte, le Flamant décide de faire peau neuve. Pour les semaines à venir, nous avons décidé de revenir à nos racines, et de cuisiner les plats qui nous réconfortent. Cap sur l’Italie, les pâtes et les sauces! Notre local se transforme (encore) peu à peu. […] On en a profité pour rebaptiser l’endroit, le temps d’une pandémie! Nous sommes donc très heureux de vous présenter notre identité éphémère, haute en gluten:

La Maison des Pâtes Maison.

Au plaisir de vous y voir en grand nombre! » Écrivait l'institution montréalaise dans une publication Instagram, partagée il y a 2 jours sur son compte.

Après avoir offert un menu d'inspiration asiatique cet automne pour les mois de septembre et octobre, et un menu de style mexicain l'été dernier, c'est maintenant au tour de la cuisine italienne de passer sur le comptoir de Maximilien Jean, David Hibon, Pascal Bolduc et de leur équipe.

De plus la grande table et les laminoirs du restaurant seront de retour dans la vitrine, afin de vous offrir un petit spectacle culinaire lors de la préparation des pâtes fraîches maison et de vos repas.

Vous pourrez d'ailleurs admirer le tout lorsque vous passerez sur Ontario, ou que vous ferez la file pour la SAQ, située juste à côté — l'idéal pour vous prendre une petite bouteille pour accompagner vos plats à emporter!

Si jamais vous ne trouvez pas LE vin de votre choix à la SAQ, Le Flamant propose aussi une belle sélection de vins qui se marieront parfaitement avec votre nourriture.

Évidemment, les pâtes et repas sont seulement offerts en formule à emporter pour le moment, puisque les salles à manger des restaurants de la métropole restent encore fermées jusqu'à la fin novembre, alors que Montréal se trouve encore en zone rouge de la pandémie.

Le Flamant

4043 Ontario Est, Montréal, QC