Ernestine les chocolats: la nouvelle chocolaterie du Plateau Mont-Royal!

Connue depuis 2016 sous le nom de Noir Chocolat, Ernestine les chocolats faisait tout un changement en septembre dernier en laissant derrière son ancien nom, ainsi que son ancienne adresse.

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C’est en hommage à sa grand-maman, celle qui l’aurait initiée au plaisir des gourmandises sucrées, que la propriétaire de la chocolaterie située à l’angle de Mont-Royal et Cartier a renommé son entreprise Ernestine les chocolats; et elle est désormais prête à vous faire savourer toutes ses confections chocolatées!

« Chez Ernestine on se sentait toujours bien, la bonbonnière était toujours bien remplie et il y avait toujours plein de bonnes choses à manger. Quand on allait chez grand-maman, on oubliait tout ce qui pouvait se passer à l’extérieur pour simplement se laisser gâter. Aujourd’hui, c’est ce que nous voulons recréer dans notre nouvel atelier-boutique », peut-on d’ailleurs lire sous une publication Instagram de la chocolaterie.

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Avec plusieurs années d’expérience sous son tablier (sous le nom de Noir Chocolat), Ernestine propose plusieurs classiques revisités comme les Bombes à la cerise (inspirées des classiques Cherry Blossoms), ainsi que des créations originales comme des chocolats au pudding aux bananes et aux fruits de la passion.

Vous y retrouverez aussi du bon chocolat chaud maison, et aurez l’option de repartir avec vos petits trésors sucrés dans vos propres contenants réutilisables (qu’il s’agisse de chocolats ou de chocolat chaud)! Une initiative écofriendly qui est d’ailleurs fortement encouragée par la chocolaterie, qui propose un 10% de rabais à tous ceux et celles qui utiliseront cette option.