La liqueur de camerise est fabriquée à partir des camerises de la Famille Bhérer dans Charlevoix et macérées dans le gin salin de Menaud. Pressées à froid, les baies s’exhibent par des saveurs fruitées et un rouge pourpre profond et spécial qui variera selon les récoltes. Issue d'un travail étroit avec ces maraîchers, cette réalisation est naturellement différente.
Liqueur de rhubarbe et bébé gingembre
Credit: Gracieuseté
Une fois macérée dans la vodka Menaud, la rhubarbe libère de délicates saveurs de framboise, une acidité naturelle et une teinte rose saumon qui variera au gré des saisons. Ces notes fruitées se balancent par une touche épicée provenant du bébé gingembre bio cueilli à la main par la Ferme des Quatre-Temps de Port-au-Persil.
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