Boréale a lancé plusieurs nouveautés récemment et elles semblent toutes plus délicieuses les unes que les autres! Cette microbrasserie d'ici a même brassé une bière en collaboration avec un microtorréfacteur montréalais, on s'est donc dit qu'il fallait ab-so-lu-ment vous partager l'excellente nouvelle!

La Tête Marbrée est une toute nouvelle Sweet Stout qui fait partie des nouveautés de la vague de janvier de Boréale. Celle-ci a été brassée avec nul autre que le savoureux mélange « Party Mix » du Escape Coffee Roasters. La bière fait découvrir un assemblage colombien, brésilien et éthiopien. « Dès les premières gorgées, des notes de café torréfié et de cacao s'y dévoileront pour ensuite laisser place à une pointe finale de vanille » peut-on lire sur la page Instagram de Boréale.

On a extrêmement hâte d'y goûter! Si vous le voulez aussi, vous pouvez la commander pour la livraison via la boutique en ligne ou vous rendre au Relais Boréale situé à Blainville.

Voici certains de nos produits coups de coeur aussi disponibles pour le moment:

TÊTE MARBRÉE

Crédit: boreale.com
5.19$

Brassée avec nulle autre que le mélange Party Mix des mordus de café Escape Café, cette bière vous fera découvrir d'une tout autre façon cet assemblage colombien, brésilien et éthiopien tout à fait délicieux!
Dès les premières gorgées, des notes de café torréfié et de cacao s'y dévoileront pour ensuite laisser place à une pointe finale de vanille!

Style: Sweet Stout

%: 6,5

IBU: 30

Ingrédients spéciaux: Fèves de cacao, gousses de vanille et grains de café de chez Escape Café !

CRUCHON: NATURE SAUVAGE

Crédit: boreale.com
12.50$

Inspirée du savoir-faire norvégien, mais brassé avec notre nature québécoise, cette bière fusionne les goûts de ces territoires du nord afin de créer une Ale d'inspiration norvégienne. Cueillies avec toute l'affection de l'entreprise Gourmet sauvage, les baies et les branches de genévrier qui s'y retrouvent nous emportent sur des notes boisées, fraîches et résineuses.

Mais si vous vous demandez ce que goûte réellement cette bière, dites-vous que chaque gorgée de Nature Sauvage est un retour aux sources qui fait du bien.

Style: Ale d'inspiration norvégienne

%: 7

IBU: 20

Houblons: Triple Pearl (houblons québécois)

Notes de goût: Baies de genévrier et céréales

IPA SANS ALCOOL

Crédit: boreale.com
3.69$

Cette India Pale Ale généreuse se savoure n'importe quand, n'importe où.

Style: IPA sans alcool

%: < 0,5%

IBU: 35

Houblons: Citra et Mosaic

Notes: Mangues et ananas bien mûrs.

13E ROUND

Crédit: boreale.com
5.69$

Une Double IPA aux notes franches de poires et de fruits tropicaux.

Tantôt sur l’ananas mûr, tantôt sur la mangue, la finale cache dangereusement bien son taux d’alcool.

Style: Double IPA

%: 8,6

IBU: 100

Houblons: Cashmere et Mosaic

LA BOITE DE L'APPRENTI BUVEUR

Crédit: boreale.com
25$

La boîte de L'APPRENTI BUVEUR d'une valeur de 50$, c'est la boîte qu'il faut afin de Libérer l'ours en toi! Voici ce qu'elle comprend:

  • Une surprise de notre maître brasseur
  • 1 verre de la Série Artisan
  • 1 casquette de la Série Artisan
  • 1 sac réutilisable

KÖLSCH DE LA RIVIÈRE

Crédit: boreale.com
3.69$

Une Ale blonde d'inspiration Kölsch brassée avec des malts et des houblons du Québec! Une bière avec des arômes légèrement fruités et des notes de céréales bien fraîches. Sa fine pointe d'amertume en finale, nous enivre avec son délicat nez de houblons.

Ils ont collaboré avec deux fournisseurs d'ici pour arriver à ce délicieux résultat:

  • Innomalt
  • Houblon Bastien

Style: Ale blonde d'inspiration Kölsch

%: 4,7

IBU: 22

Houblons: Nugget et Crystal

Malts: Malt Pilsner et Blé Rouge Malté

CRUCHON: CUIVRÉE

Crédit: boreale.com
9.50$

Les amateurs d'Ale ambrée forte, caramélisée et riche en alcool, seront aux oiseaux. Avec ses exquises notes fruitées, la Boréale Cuivrée rallie les amateurs de douceur et de corsé. Une bière de caractère, naturelle et polyvalente, à consommer à 12 degrés.

Style: Ale ambrée forte

%: 6,9

IBU: 25

Notes: Caramel

BRUME DU NORD

Crédit: boreale.com
5.19$

Visuellement, la Brume du Nord ne peut pas dissimuler son appartenance au NEIPA: une robe très opaque, orangée, et un col de mousse blanc. En bouche, les houblons s'agitent et des notes d'abricots, de tangerines et de fruits tropicaux éveillent nos papilles. Une texture bien onctueuse et une amertume faible.

Style: NEIPA

%: 6,8

IBU: 80

Houblons: Idaho 7 et Sabro

BLONDE SANS ALCOOL

Crédit: boreale.com
3.69$

Cette délicieuse Pale Ale Blonde est toujours prête à vous accompagner partout!

Style: Pale Ale Blonde sans alcool

%: < 0,5%

IBU: 15

Houblon: Cascade

Notes: Céréales fraÎches et croquantes balancées avec de douces notes florales.

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