Mui Mui: Le nouveau restaurant d'influence asiatique signé Minh Phat, ancien chef du Orange Rouge

Depuis le début de la pandémie, nous avons vu plusieurs de nos restaurateurs favoris mettre la clef sous la porte, n’ayant pas survécu aux fermetures de leurs salles à manger, exigées durant les périodes de confinement.

L’un de ces endroits qui nous manquera beaucoup est le Orange Rouge, qui avait annoncé sa fermeture officielle en juin dernier.

Toutefois, il sera bientôt possible pour les amateurs de la cuisine d’inspiration asiatique de la (feu) brasserie du Quartier chinois de retrouver le même genre de bons plats, cette fois au nouveau restaurant Mui Mui, situé au coeur du Mile-Ex.

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Plus récent projet de Minh Phat (ancien chef du Orange Rouge), le Mui Mui devrait ouvrir ses portes dans les prochaines semaines, tel qu’annoncé sur la page Instagram de l’établissement. Le chef mentionne d’ailleurs sous l’une des publications du restaurant que celui-ci devrait potentiellement être prêt à servir des commandes à emporter au début du mois de février. Celles-ci pourront être passées « sur toutes vos plateformes de commande en ligne préférées », et seront disponibles à la livraison ou pour emporter.

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Du côté bouffe, même si l’on sait déjà que nous pourrons nous attendre à des plats d’inspiration asiatique, le menu complet reste encore un secret!…

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Certains plats ont cependant déjà été dévoilés afin de nous faire languir un peu et nous mettre l’eau à la bouche, comme le « saumon cru sur brioche chinoise avec mayonnaise au lait condensé, tobiko, poire asiatique, shiso et vinaigrette Gochujang », les « dumplings à la pâte au jus de betterave, farcis au canard confit avec betteraves marinées et sauce au gingembre », le « poulet à la plancha servi sur du riz avec kimchi maison, assaisonné d’huile épicée, de sirop d’érable et de sauce soya », la « salade de boeuf à la vietnamienne » et les « wontons au porc ».

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De plus, afin de pouvoir démontrer leur amour pour le restaurant, les futurs clients du Mui Mui pourront aussi se procurer des chandails arborant le logo de l’endroit, tandis que celui-ci proposera des produits de merch sur son site Web.