Trail 09: 4 microbrasseries de la Côte-Nord s'associent pour créer une toute nouvelle bière 100% locale!

Une toute nouvelle bière 100% québécoise qui fait honneur à la Côte-Nord vient tout juste d’arriver sur les tablettes d’épiceries fines et commerces spécialisés.

Née de l’association de quatre microbrasseries de la Côte-Nord — soient celles de Tadoussac, de St-Pancrace, La Compagnie et La Mouche —, la nouvelle bière Trail 09 est LE produit à ne pas manquer ce printemps et cet été, pour goûter à la passion au savoir-faire de cette région du Québec!

Le nom de ce nouveau produit local évoque évidemment la fameuse route 138, communément appelée « la trail », route qui jalonne une bonne partie de la Côte-Nord et relie les quatre microbrasseries (allant de Tadoussac à Natashquan). « Cet axe routier mythique et panoramique d’environ 1250 km à travers villes, villages, forêts, lacs et montagnes sillonne la côte bordant le fleuve Saint-Laurent, incitant à l’évasion, aux road trips et aux vacances ». En ce qui a trait aux chiffres « 09 », ceux-ci représentent le numéro de la région administrative de la Côte-Nord; d’où le nom « Trail 09 ».

Avec un taux de 4% alc./vol., la Trail 09 est une ale blonde, brassée avec des céréales et houblons québécois. Légère, désaltérante et plutôt douce, elle se vend présentement dans les quatre microbrasseries nord-côtières, mais est aussi offerte chez les détaillants de bières spécialisées du Québec, au prix de détail suggéré de 3,50$ la canette de 355 ml.

Celle-ci peut être dégustée telle quelle, lors de vos prochains pique-niques, barbecues ou 5 à 7 sur la terrasse, ou encore en cocktail, comme le suggère la recette ci-dessous!

[spacer title= »Idée de cocktail avec la Trail 09: »]

COCKTAIL ROAD TRIP 138

Ingrédients

1 canette de bière TRAIL 09 (355 ml);
30 ml (1 oz) de jus de camerise (ou d’argousier qui donne une couleur plus orangée);
30 ml (1 oz) de miel;
et 1 branche de romarin (facultatif).

Préparation

Mélanger le jus avec le miel.
Dans un grand verre à bière ou de type highball, verser la bière bien froide, le mélange jus et miel et brasser le tout.
Ajouter un ou deux glaçons et garnir d’une branche de romarin.

Voilà!