Toutes les occasions sont bonnes pour ouvrir une bonne bouteille de chardonnay. Ce cépage, qui est le vin blanc le plus populaire au MONDE, ne laissera personne indifférent et plaira à tous vos amis qui viendront faire un tour au parc ou à l'apéro que vous tiendrez dans votre cours (si permis). On s'est donc dit que l'occasion était parfaite pour vous partager quelques chardonnays afin que vous trouviez celui qui deviendra rapidement votre préféré!

Crédit:@inniskillinwines via Instagram

Qu'il soit frais et sec ou riche et boisé, le chardonnay se marie bien avec plusieurs plats. S'il est non boisé, il se sert bien en apéritif avec des fromages frais ou des fruits de mer délicats. S'il est moyennement corsé, il se mariera à merveille avec le poulet ou le porc, tandis que les plus corsés s'accordent parfaitement avec les sauces à la crème plus lourdes ainsi que les viandes rouges grillées sur le BBQ. D'ailleurs, le vin reste bon pendant 2 à 4 jours après son ouverture... Si vous attendez plus longtemps, profitez-en donc pour cuisiner avec celui-ci!

Voici donc quelques choix de bouteilles de chardonnay qui se trouvent à la SAQ ou en épicerie.

Cheers!

Tom Gore Chardonnay

Crédit: Gracieuseté

Élaboré dans un style « old school », ce vin offre un rapport qualité-prix incroyable et des saveurs robustes et mûres. C'est un chardonnay californien crémeux, avec des notes de pomme, de vanille et de beurre, qui se boira bien pendant encore 3 à 5 ans. Versez-le avec des côtelettes de porc cuites au four et assaisonnées de romarin et d'épices.

Disponible à la SAQ

Prix : 19,65$

Meiomi chardonnay

Crédit: Gracieuseté

Exubérant et texturé, ce blanc évoque la pêche, la poire, le beurre et la vanille, dans un ensemble invitant et charmeur. Des notes de mangue et zeste d’agrumes accentuent la complexité de l’assemblage qui se termine sur une bouche riche et crémeuse. Il saura accompagner un plat en sauce crémeuse, le poulet et poisson, ou mieux encore avec le homard du Québec.

Disponible à la SAQ

Prix : 22$

Inniskillin Unoaked chardonnay

Crédit: Gracieuseté

Un chardonnay du Niagara sec, à l’acidité fraiche avec des notes de chêne grillé et d'épices.  Excellent à l’apéro, il sera un bon compagnon avec du crabe (en provenance du Québec évidemment!) ou un poisson blanc avec une sauce légère ou des sushis. 

Disponible à la SAQ

Prix : 14.05$

Robert Mondavi Private Selection chardonnay

Crédit: Gracieuseté

Les amateurs de chardonnays californiens seront comblés par cet exemple typique à la texture grasse et aux arômes boisés. Étant velouté avec une belle acidité en finale et des saveurs d’ananas et lime, il ira à merveille avec les fruits de mer, le poulet, le porc et les fromages doux.

Disponible à la SAQ

Prix : 17,50$

Wallaroo Trail chardonnay

Crédit: Gracieuseté

Ce vin blanc charmant dévoilant des arômes d'abricot, de fruits tropicaux tels que l’ananas, complété par des notes de vanille. Idéal servi avec les viandes blanches, les fruits de mer, le poisson grillé et les fromages doux.

Disponible en épicerie en plusieurs formats; canettes, 500 ml, 1L et 4L.

Prix : 13,99$ pour 1L

Bù Splendido

Crédit: Gracieuseté

Bù Splendido est un vin blanc d’une étonnante fraîcheur. Sa texture est tout en rondeur et ses notes minérales sont issues des sols argilo-calcaires de la région des Pouilles en Italie. Ses arômes de pomme jaune et son nez floral mettent en valeur les mets de la mer et les salades agrémentées de fruits.

Disponible en épicerie

Prix : 15,29$

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