Bazart: un tout nouveau concept de restaurant, galeries d'art et marché débarque au New City Gas! [PHOTOS]

Un tout nouveau concept de restaurant, galeries d'art et marché s'installe sur le site historique du New City Gas, en plein coeur de Griffintown.

Appelé Bazart, le lieu combinant « cuisine, art et marché » abrite une grande variété de chefs, d’artisans, d’artistes et de créatifs qui ont choisi d’unir leurs différents talents pour ce nouvel espace unique en son genre. Bazart, c'est à la fois une expérience culinaire proposant une cuisine gourmande d’inspiration méditerranéenne, une galerie d'art à ciel ouvert (S16), la première galerie NFT au pays (0x Society) et un marché artisanal.

Bazart est le fruit d’une collaboration entre deux compagnies québécoises, Produkt et Spkeasy, qui se sont donné pour mission de faire rayonner plusieurs talents de la scène culinaire et artistique montréalaise, le tout, à un seul et même endroit. « La pandémie nous a amenés à innover et faire évoluer le complexe. Bazart est une expérience variée et accessible à tous. [...] Bazart est un ajout important à l’écosystème et vient compléter la mission du New City Gas qui est de faire rayonner l’art sous toutes ses formes », expliquait dans un communiqué Alex K., propriétaire de New City Gas et Produkt.

Inspirée des restaurants de plage de Mykonos, Ibiza et Tulum, la cuisine du Bazart se spécialise en mezze et grillades sur charbon, avec au menu des produits de qualité provenant de producteurs locaux. Derrière ces plats se cache l'expertise et le talent des Chef Massimo Piedimonte (Mousso), Athiraj Pharsavath (Mercuri) et Guillaume Daly (Soubois), qui collaborent ensemble entourés d’une équipe de directeurs chevronnés composée de Joao Perreira (Soubois), Simon Schmidt (Maison Boulud) et Amir Yayon (New City Gas), du sommelier Maxime Laliberté (Maison Boulud) et du mixologue Laurence Picard (Nectar & Co.).

Transformées en véritables oasis urbaines, les terrasses du New City Gas nous transportent à travers ce concept en Méditerranée, notamment grâce au superbe décor.

En plus de l'offre gourmande, le Bazart (en partenariat avec 0x Society) vous présente la toute première galerie de NFTs au Canada, dont la fondation (Bazart. 0x Society, organisme à but non lucratif fondé par Yannick Folla et Bianca Lessard) a pour mission de démocratiser l’art crypto en offrant des expositions virtuelles et en personne, ainsi que du contenu éducatif de haute qualité et de généreux programmes de bourses destinés aux artistes canadiens.

Finalement, vous pourrez aussi profiter de votre passage au Bazart pour visiter la galerie d’art à ciel ouvert (accessible à tous tout l’été) signée S16. Station 16 Éditions et Galerie S16 y présenteront continuellement des œuvres d’art uniques et une sélection d’artistes internationaux se spécialisant principalement dans l’art urbain.

Le Bazart est ouvert dès aujourd'hui!