5 recettes de popsicles au café parfaits pour le télétravail sur vos balcons!

• 1/2 tasse de lait condensé sucré
• 1/2 tasse de lait
• 1/4 tasse de pépites de chocolat
• 1 1/2 tasse de café Colombien mi-noir Van Houtte®, infusé à froid avec la cafetière pour infusion à froid Van Houtte®
• 3 c. à soupe de lait condensé sucré

1. Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients des popsicles.
2. Remplir les moules à popsicles aux trois quarts avec le mélange, en tapotant légèrement le plateau afin d’éviter les bulles d’air.
3. Couvrir les moules, insérer les bâtons de popsicles et placer dans le congélateur pendant 2 heures.
4. Dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable chaud avec le granola.
5. Retirer les moules du congélateur et verser le mélange granola sur la couche inférieure.
6. Remettre au congélateur pendant au moins 4 heures.

• 1 1/2 tasse de café Colombien mi-noir Van Houtte® infusé à froid avec la cafetière pour infusion à froid Van Houtte®
• 1/2 tasse de sucre
• 2 c. à soupe de fécule de maïs
• 2 c. à soupe de poudre de cacao
• 1 tasse de crème 10 % ou de lait

1. Dans une petite casserole, fouetter ensemble le sucre, la fécule de maïs, la poudre de cacao et la crème (ou le lait).
2. Chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition, ajouter le café infusé à froid et bien mélanger.
3. Retirer du feu et laisser refroidir.
4. Verser le mélange dans les moules à popsicles.
5. Couvrir les moules, insérer les bâtons de popsicles et placer dans le congélateur pendant 4 à 6 heures.

Ingrédients:

• 1 tasse de café filtre ou espresso froid
• 1/3 tasse de beurre de noisettes
• 1 tasse de lait d'amande maison
• 2-3 c. à soupe de sirop d'érable
• ½ c. à thé de vanille ou d'extrait de vanille maison
• 1 tasse de morceaux de chocolat noir 70%
• 2 c. à soupe d'huile de noix de coco crue
• quelques noisettes crues hachées grossièrement

Préparation:

1. Dans le bol du mélangeur, combiner le café, le beurre de noisettes, le lait d'amande, le sirop d'érable et la vanille. Activer à haute vitesse quelques secondes.
2. Verser le mélange dans les moules à popsicle et congeler pendant 4 heures.
3. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
4. Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec l'huile de coco.
5. Transférer le chocolat fondu dans un grand verre et laisser refroidir quelques minutes. Le chocolat doit être toujours liquide.
6. Une fois les popsicles congelés, les démouler délicatement.
7. Plonger chaque popsicle dans le chocolat, les saupoudrer de noisettes hachées et les déposer sur la plaque.
8. Mettre la plaque au congélateur au moins 30 minutes.