Présenté par:
le Consorzio di Tutela Prosecco DOC, le site Voyage Vin Italie et la Chambre de commerce italienne au Canada

Vous pensez avoir fait le tour des bulles cet été? Détrompez-vous! Le fameux Prosecco DOC vous fait découvrir de nouvelles saveurs typiquement italiennes avec une superbe cuvée de Prosecco DOC Rosé ! Produits dans la célèbre version spumante (effervescent) uniquement et dans des catégories de dosage plus faibles que le Prosecco DOC (du Brut Nature à l’Extra Dry), les petits derniers du plus grand producteur de vins mousseux au monde sont incroyablement frais et élégants en bouche, parfaits pour vous désaltérer après une grosse journée.

 

Si bons qu’ils vous feront voyager  

Depuis la mi-août, le mousseux sympathique qui a gagné le cœur (et les verres) des Québécois est offert par plusieurs producteurs de l’appellation dans les frigos de la SAQ. Agrémentés d’arômes de fleurs blanches, de pommes, de poires et de fruits rouges, les vins sont tous principalement issus du cépage Glera, originaire du nord-est de l’Italie (85 à 90% de Glera et 10 à 15% de Pinot Noir vinifié en rouge). Et s’ils sortent du lot, c’est que le territoire de 24 450 hectares sur lequel poussent les vignobles de Prosecco DOC s’étend de la Vénétie au Frioul-Vénétie Julienne, là où règne un climat des plus favorables à la culture des délicats raisins Glera. 

 

On vous a donné l’eau à la bouche? Découvrez les sept vins rosés qui vous transporteront allégrement au pays de la pasta!

Carpené Malvolti, Prosecco DOC Rosé Millesimato 2020 Brut

Crédit: Consorzio Prosecco DOC

Ce vin aux notes de fruits rouges a beau être d’une vinosité étonnante, il est surtout d’une fraîcheur incroyable. Idéal pour les dernières soirées chaudes à déguster des huîtres ou de légers canapés.

Paladin, Prosecco DOC Rosé Millesimato 2020 Brut

Crédit: Consorzio Prosecco DOC

Plus sec que d’autres rosés de la catégorie, le Paladin est un véritable charme pour le palais. À la fois vif et suave, il s’agence parfaitement à une bonne salade de tomates traditionnelle et un fromage doux.

Villa Sandi, Prosecco DOC Rosé Millesimato 2020 Brut « Il Fresco »

Crédit: Consorzio Prosecco DOC

Bonjour texture tendre et saveur fruitée! La richesse et la rondeur de ce vin font de lui l'allié parfait des collations goûteuses comme un bon feuilleté aux épinards et feta.

Mionetto, Prosecco DOC Rosé Millesimato 2020 Extra Dry

Crédit: Consorzio Prosecco DOC

Dans le Mionetto, vous retrouverez le fruité blanc du Prosecco DOC que vous aimez tant, combiné à de doux accents de cerise. Un rosé classe qui se boit très bien accompagné d’une entrée de saumon fumé.

La Marca, Prosecco DOC Rosé Millesimato 2020 Extra Dry

Crédit: Consorzio Prosecco DOC

Aussi parfumé qu’une salade de fruits rouges, La Marca est un vin savoureux qui a du caractère. Vous voudrez le siroter avec un plat punché comme un carpaccio de pétoncles avec des lamelles de fraises. Et, lorsque vous y aurez goûté, jamais vous ne l’oublierez.

Abbazia di San Gaudenzio, Prosecco DOC Rosé Millesimato 2020 Extra Dry

Crédit: Consorzio Prosecco DOC

Et pourquoi pas un vin au dessert? Ce vin tout aussi floral que fruité éveillera vos papilles alors que vous aurez cru la meilleure partie du repas terminée. Agencez-le à un gâteau meringué et il fondra carrément dans votre bouche.

Zonin, Prosecco DOC Rosé Millesimato 2020 Brut

Crédit: Consorzio Prosecco DOC

LE vin pour quand vous avez envie de vous retaper vos films préférés avec un bol de chips all-dressed dans les mains. Rond et vif à la fois, son dosage fait ressortir le goût agréablement fruité qui sait égayer même les soirées les plus pluvieuses.

On vous a donné envie de voyager? En attendant, faites un tour à la SAQ et mettez la main sur une bouteille d’un (ou de sept) nouveau Prosecco DOC Rosé . 

 

La vita all’italiana

Pour découvrir d’autres vins de qualité ou de succulentes spécialités gastronomiques recommandées par la communauté italienne au Canada, visitez le site Voyage Vin Italie. Plateforme créée par la Chambre de commerce italienne au Canada, Voyage Vin Italie offre à tous la possibilité d’explorer la diversité des 20 régions italiennes à travers une foule de produits et de recettes authentiques qui vous permettront de goûter à la vie all’italiana où que vous soyez.

Pour tout savoir sur le Prosecco DOC, rendez-vous sur le site officiel du Consorzio di Tutela Prosecco DOC : www.prosecco.wine

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