Cette recette de cocktail est idéale pour les fans de fruit du dragon!

Gros drink fruité et bien balancé, mais surtout délicieux. De base, le fruit du dragon est excellent, donc ça va de soi que dans un drink il le soit également. Je dois dire que ce cocktail qui a vu le jour durant le premier confinement est rapidement devenu autant un classique chez moi que le petit Jimmy qui se lève pour marcher au dernier épisode de la première saison de Lance et Compte, juste avant que Pierre Lambert marque le but de la victoire. 

Vu le nom du cocktail, j’aurais préféré faire une référence avec le groupe de musique, mais je viens de réaliser que je ne connaissais pas tant leurs chansons et que j’aurais juste glissé le mot « Believer » et « Thunder » dans une phrase. En fait, la meilleure façon de décrire ce drink, c’est en disant qu’il est plus fresh que Will Smith à Bel-air.

IMA GIN DRAGON

Ingrédients:

• 2 oz de gin
• 1 oz de sirop de miel 
• 1 oz de sirop simple
• Jus 1/2 lime grillée
• 3 oz de tonic
• Quelques morceaux de fruit du dragon (utiliser des morceaux congelés qui apportera la couleur au cocktail)
• Glace

Technique:

1. Mettre les ingrédients dans un Shaker, écraser les morceaux de fruit du dragon au mortier et shaker intensément une dizaine de seconde
2. Dans un verre contenant de la glace, verser en filtrant dans le verre, ajouter 2 morceaux de fruit du dragon, 2 tranches de limes et allonger avec du tonic.
3. Déguster et refaire.