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Le resto du Holt Renfrew Ogilvy participe Ă  un festival gourmand pour une bonne cause!
Crédit: @oceanwiseseafood via Instagram

Ce n’est plus un secret pour grand-monde, l’Ă©tat de nos ocĂ©ans se dĂ©tĂ©riore d’annĂ©e en annĂ©e. Les experts prĂ©disent que si ça continue comme ça, il y aura plus de plastique dans l’ocĂ©an que de poissons d’ici 2050, et on doit avouer que cette statistique est loin d’ĂŞtre rassurante.

Cependant, une foule d’initiatives environnementales se battent constamment pour une meilleure prĂ©servation des ocĂ©ans, et cet organisme canadien fait un travail incroyable en ce sens! En effet, le programme Ă  but non lucratif Ocean Wise Seafood a lancĂ© le 1er fĂ©vrier dernier un festival Ă©colo et gourmand pas plate pantoute!

 

 

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Le festival Ocean Wise, c’est une belle brochette de restaurateurs, Ă©piceries et producteurs alimentaires au Canada qui feront la promotion de produits de la mer durables, dont les recettes rĂ©coltĂ©es seront directement versĂ©es Ă  Ocean Wise Seafood. Ce programme prĂ©vient la surpĂŞche et contribue Ă  la protection des ocĂ©ans en offrant des trucs et astuces faciles aux entreprises et Ă  la population en matière de prĂ©servation de nos cours d’eau si riches en biodiversitĂ©.

 

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L’organisme vous encourage Ă  contribuer Ă  la bonne cause de manière vraiment gĂ©niale. En effet, ce sont plus de 28 restaurants et Ă©piceries au Canada qui vous attendent avec des plats cuisinĂ©s avec des produits de la mer durables que vous pourrez dĂ©guster sans limites.

Comme le mentionnait Claire Dawson, responsable principale de la division des pêches d’Ocean Wise: « Cet événement réunit des défenseurs de l’environnement, des consommateurs et des professionnels du secteur qui préparent et dégustent des spécialités culinaires originales à base de palourdes, de moules, de varech et bien d’autres produits ! En cette période où nous avons tous besoin de célébrations, pourquoi ne pas soutenir vos producteurs de fruits de mer durables locaux en faisant un maximum de dégustations pendant le mois de février ? »

 

 

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Au Québec, vous pourrez bénéficier de ce festival gourmand au Café Holt Ogilvy qui offrira un plat de la mer complètement alléchant. De plus, vous pourrez vous procurer des produits de la mer durables portant le label Ocean Wise chez les compagnies Le Soleil du Sud, Frandon Seafood et dans les marchés Sobeys de la province (aka les IGAs).

 

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Lorsque vous vous procurerez des produits homologuĂ©s Ocean Wise, vous contribuerez Ă  la protection de nos ocĂ©ans et des pĂŞcheurs, pour un avenir meilleur pour les gĂ©nĂ©rations futures. C’est donc l’initiative parfaite pour participer Ă  une bonne cause, tout en vous dĂ©lectant de poissons et fruits de mer complètement dĂ©licieux!

Festival Ocean Wise

Du 1er au 28 février 2022

Dans les restaurants et revendeurs participants du Canada

 

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