Sans alcool : Célébrer les belles journées avec le Paloma Fizz [RECETTE COCKTAIL]

Ingrédients:

• 2.5 oz de jus de pamplemousse rose fraichement pressé
• 1 oz de sirop de romarin (voir note)
• Une pincée de sel de mer
• Glace concassée
• Eau pétillante ou soda au pamplemousse
• Tige de romarin, pour garnir

Verser le jus de pamplemousse, le sirop de romarin et la pincée de sel dans un verre. Mélanger avec une cuillère. Ajouter la glace concassée et compléter à l'eau pétillante. Garnir avec la branche de romarin. Note : Pour le sirop de romarin, combiner une tasse de sucre pour une tasse d'eau dans une casserole. Mélanger jusqu'à dilution complète du sucre puis porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter 5 minutes, retirer du feu, ajouter deux branches de romarin et laisser refroidir complètement avant d'utiliser.