Le Marché Jean-Talon accueille ce week-end un festival sur la fermentation

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Le Ferment Fest MTL est le tout premier festival du genre au Québec!

Si vous êtes de fervents amateurs de kimchi et de kombucha, vous serez ravis d’apprendre que le Marché Jean-Talon accueillera ce week-end un festival entièrement consacré à la fermentation! Le Ferment Fest MTL se tiendra le samedi 17 septembre, de 10h à 18h dans la zone événementielle du Marché.

Ce festival est présenté en collaboration avec le Marché Jean-Talon et l’entreprise Tout Cru. Il s’agit du tout premier festival gastronomique du genre au Québec! Le Ferment Fest MTL n’a pas eu lieu les deux dernières années, c’est donc avec plaisir que nous retrouverons l’événement pour une deuxième édition. L’entrée du festival est gratuite, ce qui permettra à un grand nombre de personnes d’en découvrir plus sur les mystères de la fermentation.

Le kimchi et le kombucha sont deux des produits fermentés les plus connus, mais il existe des tonnes et des tonnes d’autres aliments et produits qui valent la peine d’être découverts. Plusieurs exposants seront d’ailleurs sur place pour partager leurs connaissances avec les participants. Voici la liste des exposants participants :

• Tout Cru Atelier
• Carlota Boulangerie
• Révolution Fermentation
• Gutsy Kombucha
• Koji Soupe
• Bucket Fermentation
• The Cultured Foodie
• Poincaré Chinatown
• Les Produits Tapp
• La Capsule Temporelle
• Bloomivore Fermentation

Il y aura aussi plusieurs conférences gratuites :

• 11 h à 11 h 30 : Les fermentations faciles à faire à la maison! animé par Révolution Fermentation
• 13 h à 13 h 30 : Les meilleures recettes de légumes fermentées! animé par Révolution Fermentation
• 14 h à 15 h : Expédition en photos avec Martin Thibault, créateur du blog Les Coureurs des Boires
• 17 h à 18 h : Pourquoi le saké? Dégustations gratuites de deux sakés, animées par Mme Saké au Québec

C’est un événement à ne pas manquer!