12 vins québécois à découvrir (ou à redécouvrir)!

Cette semaine, on célébrait la journée Je déguste un vin québécois. Pour cette occasion, voici 12 vins québécois à découvrir ou à redécouvrir!

La passion du vigneron se traduit ici de manière délicieuse. On sert ce vin convivial avec des fromages à pâte molle ou des fruits de mer. Arômes de fleurs blanches et de pomme granny smith. Vin à 18,30$.

Cet assemblage aux accents de petits fruits rouges et pourvu d’une touche florale a été nommé par Daniel Lalande, propriétaire du domaine, en l’honneur de sa fille. Sec et vivifiant, voilà une cuvée passe-partout qui saura plaire autant à l’apéro qu’avec une salade de fruits de mer. Arômes de notes florales, de pêche et de petits fruits rouges. Vin à 17,25$.

Bien sec et désaltérant à souhait, cet assemblage de seyval noir et de maréchal foch s’avère parfaitement efficace pour égayer les chaudes journées estivales. Très expressif sur des effluves de fruits rouges, on l’appréciera autant avec la volaille grillée que des bouchées tartinées d’une savoureuse rillette de truite fumée. Arômes de canneberges et fraises. Vin à 16,25$.

Vin à 13% d'alcool. Arômes d'épices, de petits fruits rouges et de tabac. Vin à 24,95$.

Vin blanc à 13% d'alcool. Arômes d'agrumes, d'amande, de chêne, de fleurs blanches et de poire. Vin à 27,25$.

La robe translucide de ce blanc produit à Dunham est annonciatrice d’une grande délicatesse. À la fois vif, fruité et sec, il s’ouvre sur un nez floral avant de dévoiler des arômes d’agrumes et de pomme verte ainsi qu’une pointe minérale. Un véritable passe-partout pour les chaudes soirées d’été. Arômes d'agrumes, de fruits blancs et notes minérales. Vin à 18,80$.

Vin à 13% d'alcool. Arômes de cerise confite, sucre d'orge, torréfaction et vanille. Vin à 26,95$.

Vestiges de l’ancienne mer de Champlain qui recouvrait les terres il y a 14 000 ans, c’est la strate de coquillages qui en est resté, située à un peu plus d’un mètre de profondeur dans le sol du vignoble, qui a inspiré le nom des vins du Domaine. Conférant une forte teneur en calcaire au terroir, différents cépages s’y épanouissent et avec d’excellents résultats, comme en témoigne ce très agréable rosé vivifiant. Un délice avec une guédille de crevettes nordiques. Vin à 15,10$.

Vin rouge à 12% d'alcool. Arômes de cacao, cerise, notes boisées et sucre d'orge. Vin à 18,80$.

Vin blanc à 13,5% d'alcool. Arômes d'ananas, d'écorce d'orange, de mandarine et de poivre blanc. Vin à 25$.

Vin rouge à 10,9% d'alcool. Arômes de fraise, framboise, notes florales et poivre rose. Vin à 27,40$.

le dynamique trio d’amis à la barre de Val Caudalies propose cette cuvée alliant deux cépages à succès dans notre terroir québécois. Aux effluves de fruits noirs comme le cassis se greffe une touche végétale et d’épices, de même qu’une finale subtilement vanillée. Parfait pour les grillades sur le BBQ! Arômes de cacao, de cerise, de chêne grillé, et de fruits noirs. Vin à 23,95$.