15 bouteilles du Québec à la SAQ pour la Saint-Jean

Le Québec produit de beaux rosés. Le Coteau Rougemont Versant 2021 en est un. Ses arômes de pêche et fruits noirs sont bien présents. Le vin a une belle acidité.

À Auclair, la Distillerie Témiscouata produit des eaux-de-vie d’érable de grande qualité. Notre choix s’arrête sur l’Acérum Blanc offerte en format de 500ml. On aime ses notes aromatiques de poires, fleurs et miel. En bouche, c’est doux, léger et délicat. Le produit n’est pas donné, mais il vaut le coût.

Si vous aimez les pinots noirs de Bourgogne, vous aimerez ce Domaine St-Jacques. Vin bio fait de 100% pinot noir, il a un taux de sucre résiduel peu élevé. On y trouve des arômes d’épices et de petits fruits rouges.

Produit dans les Basses-Laurentides au Québec, voici un rosé qui n’a pas à rougir de la concurrence. Créé à partir de grands cépages (pinot noir et chardonnay), on y découvre des arômes de pivoine et de fruits rouges. Un must sur le bord de la piscine.

Voici un gin sans alcool qui goûte le gin. Vous y trouverez des baies de genévrier, de camomilles, du gingembre et de thé du Labrador. Servir avec un bon tonic de qualité et vous serez bluffé.

100% pinot noir, La Cantina propose un vin qui pinote. Il se compare à ceux d’Europe. Beaucoup de fruits (des arômes de cerises, de mûres et de framboises) dans le verre. Il gagnera à passer en carafe avant le service.

Ce vin blanc boisé est entièrement produit avec du Vidal. Au nez, on y trouve des arômes de pommes, de poires, de citrons et de limes. Très bon apéritif, il a aussi sa place à table avec des fish’ n chips ou un ceviche de pétoncles.

Coureur des Bois propose plusieurs produits à base d’érable, tous aussi bons les uns que les autres. Notre favori est la boisson à la crème, qui remplacera peut-être le Baileys dans votre cœur. Confectionnée à Cowansville, cette boisson crème se boit sur glace ou dans un café.

Un vin bio fabriqué en Montérégie avec que du pinot gris. St-Jacques produit d’excellents vins et celui-ci va plaire aux amateurs de vins léger et facile à boire. Parfait en apéro ou à la piscine.

Ce mousseux produit avec du frontenac gris et frontenac blanc est un vin bio peu alcoolisé. Produit selon la méthode champenoise, il offre une belle fraîcheur et des bulles très fines.

Grand classique québécois, Sortilège est produite par la Maison des Futailles Station 22 de la région de Montréal. Cette liqueur à base de whisky passe 1100 jours de maturation en fût de chêne. Sachez qu’une version vieillie plus de sept ans en fût de chêne est aussi disponible.

Fort connu au Québec, l’Orpailleur 2022 est un assemblage à parts égales de seyval noir et de vidal. Plus de corps que certains rosés, il est confortable à la table avec gravlax de saumon ou pizza végétarienne.

Certes pas donné, le Marathonien Vendange Tardive 2020 vaut chaque dollar dépensé. Ce vin issu de vendange tardive, produit lorsque la température ne descend pas sous les moins 10 °C, est un délice. Le nez propose la poire caramélisée, le zeste d’orange, l’abricot et la vanille. En bouche, il est équilibré, velouté et onctueux. À déguster avec du foie gras ou un dessert comme une crème brûlée.

Les amateurs de cidres à faible pourcentage d’alcool vont aimer le Cidrerie du Minot Point 5 produit en Montérégie. Au nez, on y trouve des fleurs blanches et de la pomme mûre. Il est suffisamment complexe pour être servi à table avec des bouchées ou au dessert.

Autre vin québécois de qualité, cette fois produit en Montérégie. Prémices est un assemblage des cépages frontenac, chancellor et seyval noir. Le nez est aromatique avec de la framboise et une touche de sapin. Belle longueur et acidité en bouche.