Le Groupe Grandio acquiert le restaurant Niji Sushi

Groupe Grandio annonce l’acquisition de Niji Sushi, un restaurant de renommé, situé en plein cœur du Quartier DIX30 à Brossard.

Reconnu pour son savoir-faire en cuisine japonaise, Niji Sushi intègre le portefeuille du groupe déjà constitué des bannières La Cage, Cochon Dingue, Lapin Sauté, Ciel!, Paris Grill, Café du Monde, Madame Chose, Chez Lionel, IRU Izakaya, Moishes, Gibbys, PF Chang’s et Brasseurs du Monde.

La fondatrice de Niji Sushi, Helen Trinh, continuera à jouer un rôle central en tant que directrice des opérations, assurant ainsi la continuité de l’expertise et des standards de qualité du restaurant. C’est d’ailleurs ce qui a charmé l’équipe de Grandio, la capacité qu’elle a eu à créer un concept original, de haute qualité, en alliant authenticité et innovation.

Pour Jean Bédard, Président de Groupe Grandio, cette acquisition est une opportunité stratégique et un excellent complément aux marques déjà présentes dans le groupe.

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