Le fameux restaurant Alma, réputé pour sa délicieuse cuisine gastronomique mexicaine, a gagné le titre de Restaurant de l’année à l’extérieur du Mexique au gala gastronomique Culinaria Mexicana.
Juan Lopez Luna, chef et copropriétaire d’Alma n’est pas à son premier prix. Il a été aussi nommé Chef de l’année des Prix Lauriers en 2023. Accompagné par Lindsay Brennan, sommelière et aussi copropriétaire du restaurant, ils ont bâti un environnement où le maïs traditionnel et le vin catalan sont à l’honneur.
Les 5 et 6 mars prochains, en raison de Montréal en lumière, ils accueilleront les chefs Xrysw Ruelas Diaz et Oscar Segundo du célèbre restaurant Xokol, situé à Guadalajara au Mexique. V
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