Les meilleures adresses dans le Vieux-Montréal pour de la bière artisanale selon La Petite Bière

Dans le vieux Montréal, il y a beaucoup de restaurants qui offrent une carte de vins époustouflante ou une belle sélection d’alcool forts, mais peu d’entre eux offrent une carte de bières artisanales raffinée. Mais ici, « Vieux port et bières artisanales » riment ensemble.  Alors sans plus attendre : Voici mes adresses préférées du vieux port qui servent de la bonne bière artisanale.

Adresse: 385 Rue de la Commune Est (Tap room)

380 Rue Saint-Paul Est (Pub)

Heures d’ouvertures: 

lun-mer : 12:00-21:00

sam: 11:00-1:00 dim: 11:00-21:00

Situé juste à côté du marché Bonsecours, le Brewskey Pub et brasserie artisanale saura satisfaire toutes vos envies en termes de bières de microbrasseries. Le Brewskey est divisé en deux parties: Le taproom et le pub.

Au Taproom, ils ont 30 lignes de fûts avec une ligne à cask (avec pompe manuelle).

Et depuis peu, ils brassent sur place. Derrick Robertson est le maître brasseur et je peux vous dire qu’ il a un maudit beau terrain de jeu! Ça lui permet de créer plusieurs styles à la fois en assez grande quantité. Il a aussi un petit système de brassage (200L) pour tester des recettes plus « flyées ».

Et il se débrouille comme un chef! Les NEIPA sont bonnes, les sures, les foncées, les « flyées », bref, pas mal tout ce que j’ai goûté était sur la grosse coche!

Et avec l’hiver qui s’en vient, c’est l’adresse parfaite. Au menu:  » Comfort food », tapas, brunchs les fins de semaine, options vegés, tartares, desserts maison… et bière Brewskey! Et pour vous réchauffer, vous DEVEZ essayer la bière stout « P-NUT Buster ». C’est comme un « Reese » liquide… hmmmm! Je salive en écrivant ces lignes!

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Open 7 days a week for breakfast, lunch & brunch. Pic by @adrienwilliamsphotos

A post shared by Dandy (@dandy.mtl) on Aug 27, 2019 at 8:48am PDT

Dandy

Heures d’ouvertures:  

lun-ven : 8:00-16:00

samedi et dimanche: 9:00-16:00

Contrairement aux autres adresses dans cet article, le Dandy est ouvert de jour seulement. Ils ont un petit menu brunch: principalement des classiques revisités. Les lunchs, eux, sont d’inspiration italienne. Ça commence toujours bien la journée!

Amateurs d’architecture, ça vaut le coup! Moi je ca-po-te sur le design intérieur. C’est magnifique, ça a un air « mid century modern », les formes rondes partout. Et leur local est super lumineux! C’est simple, je voudrais habiter là!

Et ce décor d’inspiration vintage est également couronné d’une petite carte de bières de microbrasseries locales. Parfois même, une importation privée rare sur le menu. Donc, de la bière souvent vraiment difficile à trouver ici au Québec. Ils ne choisissent pas n’importe quoi!

Pour vous donner un exemple: les deux dernières fois où j’y suis allée bruncher au Dandy il y avait, sur le menu bière, de la rarissime « Cantillon ». Un saint-GRAAL pour les « geeks de bière » comme moi.

Ça fait changement du classique mimosa pour bruncher mettons!

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It's all about design 💡 @blazysgerard #bblsg #microbrasserie #mtl

A post shared by BBLSG (@bistro_les_soeurs_grises) on Aug 22, 2017 at 10:35am PDT

Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises

Adresse: 32 rue Mc Gill 

Heures d’ouvertures:  

dim : 12:00- 2:00 / lun-mar: 13:00- 2:00 

ven:11:30- 3:00  / sam:12:00- 3:00

Le Bistro-brasserie Les Soeurs Grises est situé sur l’ancien territoire de la congrégation des Soeurs Grises.

Le maître brasseur, Louis Hage, brasse 9 recettes de bières sur place, dont certains styles en rotation. Ce qui fait qu’ils ont toujours un bon choix pour tous les goûts. J’ai eu un gros coup de foudre pour leur éphémère milkshake IPA et toutes leurs bières sures. La bière est également disponible pour rapporter à la maison en format « growler ». Le service au Soeurs grises est toujours impeccable. (s/o à Carlos on l’aime ben!)

Et le décor du restaurant est vraiment dans mes cordes! Sur deux étages, à aire ouverte… On peut voir la salle de brassage du restaurant, via une grande baie vitrée. Le décor est un mélange de moderne, mais avec des éléments d’inspiration mid-century (je capote sur leurs chaises!!).

Leur cuisine prend son inspiration des « diners » américains: viandes fumées, sandwichs de type « smokehouse », tartares, salades, burger, côtes levées, cuisine à la bière, etc. Et comme leurs styles de bières sont assez éclectiques, tu peux pratiquement faire des accords avec tout le menu!

Et je ne suis pas la seule qui prêche pour leur paroisse: en faisant mes recherches sur le restaurant, je suis tombée sur un article que NIGHTLIFE.CA avait publié récemment qui fait aussi les louanges de l’endroit!

Un très « cool spot ».

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Blown away with how spacious this place was and the food… delicious!

A post shared by Homer Mendoza (@bonjour_homer) on Jul 23, 2019 at 6:29am PDT

Adresse: 406 St-Jacques, Montreal 

Heures d’ouvertures:

lun-ven : 11:30-minuit

Le monarque est un restaurant très haut de gamme… et qui rime ici avec Brasseries artisanales! 

Ils ont trois lignes de fûts, deux de chez Harricana, l’autre de chez Castor. Quand tu as deux excellentes brasseries comme celles-là sur tes fûts, t’en a pas besoin de plus! 😀  Il y a toujours une rotation des styles de bières pour avoir deux bières contrastées, selon les disponibilités bien sûr. Combiné avec le menu d’inspiration française classique et franchement wow du Monarque: C’est le summum gustatif! Gros coup de coeur pour leurs croquettes de morues!

Et encore une fois ici, on a droit à un décor époustouflant. Le restaurant est divisé en deux sections: moitié brasserie, moitié salle à manger. C’est immense. Ils ont deux devantures entièrement fenêtrées, l’une sur Notre-Dame et l’autre sur Saint-Jacques. On se sent comme dans une chic brasserie française. Et le concept cuisine ouverte prend tout son sens au Monarque: Elle est tellement grande et effervescente par moment, c’est beau à regarder, de la haute voltige!

Une de mes adresses préférées dans le Vieux.

J’espère vous avoir mis l’eau à la bouche avec mes adresses « bière et bouffe »!

Bon appétit … et bonne dégustation!

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