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Connue depuis 2016 sous le nom de Noir Chocolat, Ernestine les chocolats faisait tout un changement en septembre dernier en laissant derriĂšre son ancien nom, ainsi que son ancienne adresse.
C’est en hommage Ă sa grand-maman, celle qui l’aurait initiĂ©e au plaisir des gourmandises sucrĂ©es, que la propriĂ©taire de la chocolaterie situĂ©e Ă l’angle de Mont-Royal et Cartier a renommĂ© son entreprise Ernestine les chocolats; et elle est dĂ©sormais prĂȘte Ă vous faire savourer toutes ses confections chocolatĂ©es!
« Chez Ernestine on se sentait toujours bien, la bonbonnieÌre eÌtait toujours bien remplie et il y avait toujours plein de bonnes choses aÌ manger. Quand on allait chez grand-maman, on oubliait tout ce qui pouvait se passer aÌ lâexteÌrieur pour simplement se laisser gaÌter. Aujourdâhui, câest ce que nous voulons recreÌer dans notre nouvel atelier-boutique », peut-on d’ailleurs lire sous une publication Instagram de la chocolaterie.
Avec plusieurs annĂ©es d’expĂ©rience sous son tablier (sous le nom de Noir Chocolat), Ernestine propose plusieurs classiques revisitĂ©s comme les Bombes Ă la cerise (inspirĂ©es des classiques Cherry Blossoms), ainsi que des crĂ©ations originales comme des chocolats au pudding aux bananes et aux fruits de la passion.
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Vous y retrouverez aussi du bon chocolat chaud maison, et aurez l’option de repartir avec vos petits trĂ©sors sucrĂ©s dans vos propres contenants rĂ©utilisables (qu’il s’agisse de chocolats ou de chocolat chaud)! Une initiative Ă©cofriendly qui est d’ailleurs fortement encouragĂ©e par la chocolaterie, qui propose un 10% de rabais Ă tous ceux et celles qui utiliseront cette option.
Alors, qu’attendez-vous pour vous gĂąter un peu? C’est le temps de vous sucrer le bec et d’encourager local!
Ernestine les chocolats
1827 Avenue du Mont-Royal Est, Montréal, QC
(514) 659-6647
Mardi et mercredi, 11h Ă 17h
Jeudi au samedi 11h Ă 18h
Dimanche, 11h Ă 17h
