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Ce resto de Montréal propose trois menus festifs pour Noël qui sortent de l’ordinaire! [PHOTOS]

 Pascale Malo
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Ce resto de Montréal propose trois menus festifs pour Noël qui sortent de l’ordinaire! [PHOTOS]
Crédit: @jatobamontreal @ameliebourgeois via Instagram
1 BOUTEILLE Enter Saké Silver, Junmai Ginjo ou Chablis Premier Cru 2018 « Fourchaume », D. Chantemerle France SASHIMI MORIAWASE 12 morceaux de sashimi assortis, 6 types de poissons avec Toro NIGIRI ORA KING ABURI 6 morceaux Nigiri de saumon Ora King brûlé au soya sucré, échalotes vertes et sésame SALADE CHOU-RAVE, CRABE, TRUFFE Julienne de chou-rave, crabe royal d’Alaska, riz soufflé, cresson vert, pêches amères à la truffe, mini-amarante et kaiware MAKI DE THON ROUGE Tartare de thon rouge épicé, concombre, avocat, flocons de tempura et jalapenos marinés MORUE À LA JATOBA Purée de céleri-rave et légumes de saison sautés GYOSA Cinq dumplings poêlés au porc et crevettes RIZ FRIT CANARD CONFIT PLEUROTES ÉRIGÉS Au gratin de saikyo miso POT DE BISCUITS MOONBAKES
380$

  MENU SAKÉ:SUSHI

Credit: jatobamontreal.com
MENU SAKÉ:SUSHI
1 BOUTEILLE Dassai 45 | Junmai Dai-Ginjo ou Sancerre 2018 Domaine Fouassier France MAKIS DE THON ROUGE 5 morceaux Tartare de thon rouge épicé, concombre, avocat, flocons de tempura et jalapenos marinés MAKI HOMARD ET SHISO 5 morceaux Homard, shiso, vinaigrette sésame, concombre, avocat, riz soufflé, laitue Boston HOSOMAKIS ORA KING 6 morceaux Et avocat croustillant NIGIRI MORIAWASE 12 morceaux de nigiri assortis, 6 types de poissons SASHIMI D’HAMACHI 6 morceaux Jalapeno mariné, coriandre, sauce ponzu SALADE CHOU-RAVE, CRABE, TRUFFE Julienne de chou-rave, crabe royal d’Alaska, riz soufflé, cresson vert, pêches amères à la truffe, mini-amarante et kaiware GUNKAN 2 morceaux Au tartare de thon épicé NIGIRI ORA KING ABURI 4 morceaux Nigiri de saumon Ora King brûlé au soya sucré, échalotes vertes et sésame POT DE BISCUITS MOONBAKES
350$

  Menu Chinois de Noël

Credit: jatobamontreal.com
Menu Chinois de Noël
6 BIÈRES TSINGTAO « EGG ROLLS » DE BŒUF, CHOU NAPPA ET FOIE GRAS RIZ FRIT AUX CREVETTES ET BASILIC CAILLE SEL ET POIVRE Quatre poitrines et cuisses sautées au wok avec une macédoine de légumes aux cinq-épices chinoises « SPARE RIBS » À L’ANIS ÉTOILÉ Côtes levées tendres, cuites à l’anis étoilé et à la cassonade SALADE MANGUE ET PAPAYE Coriandre, wonton croustillant et piment oiseaux ROULEAUX IMPÉRIAUX AU CRABE Chair de crabe avec enoki et tofu, sauce aux piments doux et tomates NOUILLES SHANGHAI Contre-filet de bœuf, œufs, chou nappa, céleri et oignons verts
198$
 
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