Manger / Boire

Découvrez ce délicieux whisky à l’érable, bien de chez nous!

2021-05-21 12:45:24

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Les Spiritueux Ungava

Quand l’érable rencontre le piquant du gingembre et la fraîcheur de la pêche, c’est une explosion de saveurs! Difficile de résister à cette création originale des Spiritueux Ungava!

Ingrédients

60 ml (2 oz) de whisky à l’érable Coureur des Bois
7,5 ml (1/4 oz) de jus de citron
60 ml (2 oz) de nectar de pêche
Bière de gingembre
Une pincée de muscade
Glaçons

Préparation

Dans un verre de type highball rempli de glaçons, verser le whisky à l’érable, le jus de citron et le nectar de pêche.
Allonger avec la bière de gingembre.Saupoudrer de muscade.

Le Pomm'Érable

Credit: Whisky à l’érable Coureur des bois

La pomme et le gingembre se marient à merveille avec le whisky à l'érable. Frais, agréable et équilibré il est aussi délicieux que facile à faire. L'essayer c'est l'adopter!

Ingrédients

45 ml (1 ½ oz) de whisky à l’érable Coureur des bois
15 ml (1/2 oz) de jus de lime
45 ml (1 ½ oz) de jus de pomme-gingembre*
60 ml (2 oz) d'eau pétillante
Glaçons
Tranche de pomme
Bâton de cannelle

Préparation

Dans un shaker, verser le whisky à l'érable, le jus de lime et le jus de pomme-gingembre.
Ajouter les glaçons puis agiter vigoureusement.
Filtrer le contenu du shaker dans un verre highball rempli de glaçons.
Allonger avec l'eau pétillante.
Garnir d'un bâton de cannelle et d'une tranche de pomme.

* Pour préparer un jus de pomme-gingembre, faire macérer des morceaux de gingembre frais dans du jus de pomme brut pendant 24h.

Old Fashioned à l’érable

Credit: Whisky à l’érable Coureur des bois

En 2018, le Old fashioned est le cocktail classique le plus vendu dans le monde. Il a été créé vers 1880 à Louisville aux États-Unis par le colonel James E. Pepper qui aurait ensuite apporté sa recette au Waldorf-Astoria. Le Old fashioned à l’érable en est une savoureuse variante qui se déguste frais avec un zeste d’orange.

Ingrédients

30 ml (1 oz) whisky à l’érable Coureur des Bois
30 ml (1 oz) whisky canadien de type Lot no40
2 traits d’amer au chocolat (facultatif)
Zeste d’orange
Glaçons

Préparation

Dans un verre old-fashioned contenant quelques glaçons, verser tous les ingrédients sauf le zeste d’orange.
Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange.
Garnir d’un zeste d’orange.

Les Spiritueux Ungava

La distillerie Les Spiritueux Ungava, pionnière au Québec, élabore des spiritueux de première qualité depuis près de 15 ans avec des ingrédients naturels bien de chez nous. Basée à Cowansville dans les Cantons-de-l’Est elle compte dans son portfolio des spiritueux québécois reconnus mondialement tels que le gin Ungava, les liqueurs d’érable Coureur des bois, les rhums épicés Chic Choc, la vodka Quartz et les vermouths Kayak.

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