![Le Noma consacré Meilleur restaurant du monde](https://nightlife.ca/app/uploads/2021/10/NOMA.jpg)
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Le trĂšs attendu palmarĂšs Worldâs 50 Best Restaurant Awards, considĂ©rĂ© comme les Oscars de la gastronomie, vient dâĂȘtre dĂ©voilĂ©. Le restaurant Noma du chef RenĂ© Redzepi arrive bon premier.
AprĂšs avoir fait un hiatus sur la remise de prix lâan dernier Ă cause de la pandĂ©mie, les Worldâs 50 Best Restaurant Awards viennent Ă nouveau dâĂȘtre dĂ©cernĂ©s cette annĂ©e. Changement au programme toutefois pour ce retour, les gagnants prĂ©cĂ©dents ne pouvaient ĂȘtre couronnĂ©s Ă nouveau.
Le Noma est familier avec cet honneur, lâayant dĂ©jĂ remportĂ© en 2010. Le restaurant de Copenhague au Danemark, trois Ă©toiles au guide Michelin, avait fermĂ© ses portes en 2016, rouvrant deux annĂ©es plus tard aprĂšs une relocalisation. Cette fermeture lui permet donc dâĂȘtre rĂ©inscrit au concours de cette annĂ©e.
Le meilleur restaurant nord-amĂ©ricain du concours Worldâs 50 Best Restaurant Awards est situĂ©, non pas aux Ătats-Unis ou au Canada, mais bien au Mexique. Le Pujol situĂ© Ă Mexico City devance tous les autres Ă©tablissements du continent.
Si un voyage gastronomique vous fait envie, Copenhague devrait se trouver en haut de votre liste. En plus du Noma, le Geranium toujours situĂ© dans la capitale du Danemark arrive au second rang. Si la Scandinavie nâest pas votre tasse de thĂ©, votre voyage pourrait plutĂŽt vous conduire Ă Lima au PĂ©rou. En effet, les restaurants Central (4) et Maido (7) se classent dans le top-10.
Un seul restaurant canadien arrive Ă se classer dans le palmarĂšs 2021. Il sâagit du Alo de Toronto qui prend le 98e rang mondial.