Arrêtez tout ce que vous faites; le populaire festival Montréal en Lumière débute dès aujourd'hui et on capote bin raide! Cette célébration de la culture, de la musique et des bonnes tables montréalaises se déroulera un peu partout en ville du 17 au 27 février prochain et on a trèèèèès hâte de découvrir ce que les restaurateurs de la métropole nous réservent comme surprise.

Chaque année, la programmation gastronomique du festival nous en met plein la vue et pour l'édition 2022, ça augure très bien. Voici donc le volet gourmand de Montréal en Lumière qui vous fera clairement saliver!

Savourer la nordicité

Crédit: two food photographers pour Bivouac

La thématique de cette année nous invite à goûter aux riches saveurs locales de notre terroir, et ça passe également par la gastronomie autochtone qui sera mise à l'honneur! En effet, on pourra profiter entre autres d'un repas 9 services aux saveurs boréales à la Kitchen Galerie, et certains restaurants phares de la ville dont L'Auberge Saint-Gabriel, le Bivouac et Les Faux-Bergers seront également de la partie. De plus, le festival mettra en vedette une belle brochette de chefs invités locaux dont Shawn Adler qu'on retrouvera au Kamuy, Lysanne O’Bomsawin du resto Le Virunga et Maxime Lizotte de l'État-Major pour ne nommer que ceux-là.

Couette & Gastronomie

Crédit: gracieuseté Montréal en Lumière

Une fois de plus cette année, les Montréalais pourront profiter des forfaits Couette & Gastronomie qui sont juste parfaits en contexte de pandémie. De nombreux hôtels de la ville collaborent avec des restaurateurs de renom afin de vous offrir l'expérience Montréal en Lumière vous donnant la chance de déguster de délicieux repas dans le confort d'une chambre d'hôtel ou dans la salle à manger des hébergements participants. Parmi ceux-ci, on trouve entre autres le Boxotel, l'hôtel William Gray, le Saint-Sulpice, l'Auberge du Vieux-Port X Gaspar, et bien plus encore.

Les Bonnes Tables Air France

Crédit: @mtlenlumiere via Instagram

Pandémie oblige, il n'est pas possible de faire venir des chefs internationaux cette année, mais cela n'empêche pas le fait que les restaurateurs de la ville feront voyager nos papilles gustatives! À travers des menus spécialement conçus pour le festival et des évènements gastronomiques uniques, vous découvrirez la crème de la crème des bons restos montréalais. Parmi les participants aux Bonnes Tables Air France, on retrouve le Bar George, le Bivouac Lounge Boréal, la Maison Boulud, le Mastard et le restaurant de l'ITHQ pour ne nommer que ceux-là!

Le Forfait Expérience MONTRÉAL EN LUMIÈRE

Crédit: gracieuseté Montréal en Lumière

Pour l'édition 2022, le festival Montréal en Lumière vous suggère un forfait assez fabuleux merci, comprenant une sélection de repas gourmands, deux nuitées à l'hôtel Monville ou au Double Tree par Hilton ainsi que le billet pour le concert de Pierre Lapointe qui aura lieu le 18 février prochain à 20h au Théâtre Maisonneuve. C'est le genre de forfait qui vous fera découvrir votre ville sous un tout nouveau jour!

Le Local Gourmand

Crédit: gracieuseté Montréal en Lumière

Afin de rendre le célèbre Quartier Gourmand du festival plus accessible à tous en temps de Covid, Montréal en Lumière lancera cette année la websérie Le Local Gourmand! Les 6 épisodes diffusés sur la plateforme gourmande de Radio-Canada intitulée Mordu vous feront découvrir une tonne de produits locaux uniques – on parle ici de safran du Québec, d'essence de mélilot et d'agastache fenouil par exemple – en plus de faire des démonstrations culinaires inspirantes et impressionnantes.

Pour de plus amples informations sur le festival et pour connaître la liste complète des restaurants et hôtels participants, on vous suggère de visiter le site web de Montréal en Lumière!

 

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