Du Bordeaux nature?! Oui, ça existe! Christophe Pueyo rejoint son oncle Jean-Paul en 2010 et ils entament sans attendre une transition en agriculture biologique sur la totalité des vignes. Vous l'aurez deviné, il était plutôt rare à l'époque d'avoir des vignes bio dans une région aussi prisée par les consommateurs que St-Émilion, sur la rive droite de la Dordogne. Qu'à cela ne tienne, les vins élaborés sont toujours sans maquillage et nous surprennent à tous les coups par leur posture et leur élégance. On a le béguin pour ce rouge 100% Merlot élevé en cuve de béton, qui offre de beaux fruits noirs en bouche et des tannins souples tout en ayant une acidité qui maintient le tout. Ce sera une belle surprise pour les amateurs plus conservateurs autant que pour les novices!
Disponible ici à 22,10$.
