20 restaurants participants à la Pizza Week à Montréal

Signature Pizza: béchamel, pancetta, mozzarella et fromage de chèvre.

The Brute Pizza: Leur sandwich le plus vendu, le BP, en version pizza! Il s’agit d’un délicieux mélange de salami de Gênes, de pepperoni, de jambon fumé, de mozzarella, d’oignons et de leur sauce à pizza signature sur une croûte à l’ail et sésame. Le tout est accompagné de sauce bolognaise pour tremper.

Gorgonzola Y Pera: fromage gorgonzola, fior de late, poire rouge, pancetta, oignon caramélisé, basilique, parmesan épicé au romarin et au thym.

Il Gamberetto: crevettes marinées, sauce à l’ail confit et bomba, fior di latte, parmigiano et roquette.

La Méchante bonne 12 »: une pâte à pizza faite maison garnie de cheddar et mozzarella, de steak Philly, d’oignons, de cornichons, de salade, le tout enrobé de leur fameuse sauce crémeuse du roi.

Le King Julien: crème de champignons et truffes estivales, saucisses italienne maison, piments doux rôties, zeste de citron, fleurs d’ail, mozzarella, grana padano et Louis D’or.

Pinsa avec ricotta, parmigiano, & réduction de balsamique: Leur pâte à pinsa (une pâte à pizza pressée à la main, qui est plus mince, légère, moelleuse, et meilleure pour la santé que la pâte à pizza traditionelle) vient directement de l’Italie! Elle est recouverte de de ricotta, de parmigiano reggiano de 40 mois, de réduction de balsamique agée de 20 ans, d’huile d’olive E.V. et d’épices Italiennes.

Le meilleur de Milton: pâte fraîche faite à la main, sauce rosée maison, fromage mozzarella du Québec, Louis d’Or, champignons de la ferme 400 Pieds, oignons rouges, ciboulette et votre choix entre saumon fumé maison ou viande fumé maison.

Pizza crevettes, cari et sauce butternut: pâte à la focaccia recouverte de sauce à la courge butternut (avec sauce de poisson), mozzarella, kale, crevettes d’Argentine au cari La Pincée, poivrons doux marinés, tomates raisins, coriandre, menthe et crème sure aromatisée au gingembre et à la menthe.

Saucisse rapini: sauce tomate épicée, rapinis, saucisse italienne et parmesan.

Lo Dico Bacon Blaze Pepperoni: pâte maison, avec leur sauce tomate secrète maison garnie de pepperoni Milano, bacon croquant, poivrons rouges frais rôtis sous une pluie de fromage mozzarella Saputo.

Pizza miel épicé: sauce tomate, fromage fior di latte, sopressata, poivrons rouges et miel épicé.

14” Special Deluxe Pizza: sauce à pizza maison, pepperoni, champignons, poivrons verts, oignons, bacon, mozzarella et saucisse italienne.

Pepperoni Toni: leur pizza la plus populaire faite avec tomates, origan, mozzarella et pepperoni double.

La Sorrento: sauce Pomodoro, mozzarella, oignons, fior di latte, saucisses BROS, roquette, miel épice

Pizza artichauts & speck croustillant: purée d’artichauts, artichauts grillés, huile de persil, speck croustillant et ricotta salata.

Pizza la Chateau: pizza avec pepperoni, fromage Saputo, piments, champignons. oignons et bacon.

Pizza figues, salami et miel épicé: pesto de basilic, fromage ricotta, mozzarella, salami de Gênes, figues, roquette et miel épicé.