En 2018, plusieurs Montréalais avaient pleuré la fermeture d’une grande institution du Centre-Ville — et l’un des premiers restaurants à servir une bonne cuisine sichuanaise —, L’Orchidée de Chine.

Si vous n’avez jamais eu la chance de vivre l’expérience « Orchidée de Chine », sachez que vous pouvez dorénavant la vivre au tout nouveau 31˙ Latitude, situé au coin de la Main et de Prince-Arthur.

 

Crédit:© 31 Latitude

L’ancien propriétaire de l’Orchidée a passé le chapeau à sa sœur Eva Lau, qui s’est rapidement bien entourée de plusieurs anciens employés dont Joe Zhou, maître d’hôtel, ainsi que certains cuisiniers.

Si on dit que L’Orchidée de Chine servait les meilleurs spareribs à l’ail, général tao et crevettes à la Sichuan de Montréal, on est bien heureux d’entendre qu’ils seront tous encore au menu, en compagnie de quelques autres des plus grands vendeurs, mais aussi plusieurs nouveautés.

 

En ouvrant 31˙ Latitude, Eva et Joe souhaitaient vraiment refaire vivre l’essence de l’Orchidée au niveau de l’expérience client. L’endroit est plus petit, mais le chic décor aux accents de rouge est tout ce que ça prenait pour refaire vivre cette institution — surtout en dégustant l’assiette de spareribs servie sur vermicelles craquantes.

 

Le 31˙ Latitude est ouvert le midi en semaine, puis tous les soirs à partir de 17h30. Le midi, une table d’hôte est offerte aux prix allant de 16$ et 23$, incluant une entrée. Le soir, les plats varient entre 14$ et 29$, puis un menu de fin de soirée 2 services est également proposé à 30$, après 21h30.

31˙ Latitude

3627 boulevard St-Laurent, Montréal

Plus de contenu

Aidez-nous à continuer d'offrir du contenu gratuit et de qualité en désactivant votre bloqueur de publicités sur notre site.

Pour savoir comment désactiver votre bloqueur de publicité, suivez les indications en cliquant ici:

Comment désactiver mon bloqueur de publicités?

Selon votre bloqueur de publicités (Ad Blocker), suivez les instructions détaillées ci-dessous pour ajouter notre site à la liste blanche. Vous ne voyez pas l’application ou l’extension que vous utilisez? Reportez-vous au site Web de votre bloqueur d’annonces pour plus d’informations.

AdBlock
AdBlock Plus
Disconnect
uBlock Origin
  1. 1. Cliquez sur l’icône dans votre barre de navigation.
  2. 2. Dans le menu, cliquez sur « Ne pas activer sur les pages de ce site ».
  3. 3. Cliquez sur « Exclure ».
  4. 4. La page se rechargera OU rechargez votre page. Vous pouvez continuer à naviguer sur notre site !
  1. 1. Cliquez sur de l'application Adblock Plus dans le coin haut-droit de votre barre de navigateur.
  2. 2. Lorsque la fenêtre contextuelle apparaît, cliquez sur « Bloquer les publicités sur ».
  3. 3. Cliquez sur « Actualiser ».
  4. 4. La page se rechargera OU rechargez votre page. Vous pouvez continuer à naviguer sur notre site !
  1. 1. Cliquez sur l’icône dans le coin supérieur de votre barre de navigateur.
  2. 2. Cliquez sur ces mots: « Site de liste blanche ».
  3. 3. Cliquez sur « Actualiser ».
  4. 4. La page se rechargera OU rechargez votre page. Vous pouvez continuer à naviguer sur notre site !
  1. 1. Cliquez sur dans le coin supérieur de votre barre de navigateur.
  2. 2. Cliquez sur l’icône bleu.
  3. 3. La page se rechargera OU rechargez votre page. Vous pouvez continuer à naviguer sur notre site !