Je n’ai aucune idée si l’homme fort Louis Cyr était un amateur de vodka, d’huîtres et de plats réconfortants, mais je suis certain qu’il adorerait ce nouveau restaurant et bar portant son nom dans Saint-Henri et situé dans l’ancien local du Evoo. 
 
Voici quelques raisons qui me poussent à croire cela et qui, du coup, me donnent réellement envie de découvrir l’endroit!
 
D’abord, il y a un bar fabriqué en glace où l’on sert plus de 30 différentes sortes de vodka, tenu à -30 degrés Celsius. On y propose d’ailleurs de vivre l’expérience du bar glacé, composée de 3 shots de vodka au choix, que l’on peut accompagner d’une douzaine d’huitres pour 40$.
 
Puis, de retour à l’intérieur, on peut rapidement se réchauffer en levant un peu de fonte et en se défoulant sur un punching bag. (Oui, oui!)
 
Une fois le méchant sorti, on refait le plein avec un chouette menu, proposant à la fois des plats réconfortants comme un mac n' cheese à la truffe, un poulet frit ou un short rib cuit 48h, ou rester dans la fraîcheur avec une salade tomates et avocat ou un tartare de bœuf. Les prix sont relativement doux, allant de 9$ à 15$.

Et ce, c’est sans parler des cocktails proposés, alliant audace et originalité. Vous laisserez-vous tenter par Le Louis Cyr à base de vodka, de pamplemousse et d’absinthe (soit 8 oz d’alcool) pour deux personnes à 60$?
 
Cyr
3426, rue Notre-Dame Ouest
 

Vodka, bar de glace et punching bag au nouveau restaurant Cyr dans Saint-Henri

Vodka, bar de glace et punching bag au nouveau restaurant Cyr dans Saint-Henri

Vodka, bar de glace et punching bag au nouveau restaurant Cyr dans Saint-Henri

Vodka, bar de glace et punching bag au nouveau restaurant Cyr dans Saint-Henri

Vodka, bar de glace et punching bag au nouveau restaurant Cyr dans Saint-Henri

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Vodka, bar de glace et punching bag au nouveau restaurant Cyr dans Saint-Henri

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