Deux nouveaux restaurants s’ajoutent à la halle gastronomique Le Central!

Ragù Pasta e Vino et Super Qualité. Voici les deux petits nouveaux, récemment intronisés à la halle gastronomique Le Central.

Si le premier est encore méconnu, on peut rapidement deviner qu’ils proposent des pâtes et du vin… Et pour moi, c’est déjà un bon début. Derrière ce nouveau projet, on retrouve Mirko D’Agata, maître pizzaiolo du Morso (aussi au Central) et des pizzérias N˙900, le talentueux Sandro de l’excellente boulangerie italienne Arte & Farina, ainsi que Omar, propriétaire de la compagnie de vins d’importation privée spécialisée en produits italiens, Bacchus76.

Nul besoin de mentionner que toute les pâtes et les sauces du Ragù sont faites maison, que l’on peut consommer autant sur place — avec un verre de vin s’il-vous plait —, ou à emporter, pour un souper vite fait bien fait. Si on m’a chaudement recommandé les tagliatelles à la sauce Ragù, on dit que les gnocchis sont légers comme de petits nuages et qu’avec la sauce tomate, c’est tout ce que ça prend pour un délicieux repas en toute simplicité… Italian style !

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Ragù, a gourmet pasta station in Le Centrale, opening soon! Ph by @littledragonfly7 #ragù #lecentralmtl #mangermontreal #italiantaste2020

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Le deuxième restaurant venant de s’ajouter est déjà dans le décor du quartier Rosemont-la-Petite-Patrie depuis quelques années, et semble déjà être une adresse chouchou. Moins difficile à deviner, Le Super Qualité est un snack-bar indien, qui se spécialise dans la cuisine de rue (et de grand-maman, mentionne-t-on) du sud de l’Inde. Sur le menu, on peut remarquer quelques faits très cocasses. Par exemple, le plat « wada pau » (croquette de pomme de terre) est le plat préféré des chauffeurs de rickshaw de Mumbai, puis le « ragda panu puri » est le snack de rue le plus populaire de l’Inde.

En résistance, on retrouve entre autres le classique plateau Thali offert en version végé ou non, un plat phare de leur première succursale, sur la rue Bélanger.

Si vous n’avez encore jamais mis les pieds au Central, d’abord, je vous dis qu’il vaut mieux tard que jamais, puis, je peux vous assurer que vous allez vous régaler, peu importe où vos intentions vous mèneront !

Ragù Pasta e Vino et Le Super Qualité

Situé dans la halle gastronomique Le Central, au 30 Sainte-Catherine Ouest, Montréal