Ce nouveau café de Saint-Henri propose le brunch pour vous… Et pour votre chien!

Auteur: Pascale Malo

2021-05-13 11:17:14

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Crédit: Clément Ramon

Voici une petite partie du menu où les breuvages possèdent des noms bien spéciaux: Les Smoothies à 8$:

Le Ruby
Le Lola
Le Chloe

Les Sodas à 6$

Le Yoda
Le Sam
Le Tati

Les Cocktails à 12$:

Le Rubylicius
Le Pisco Sour Pooch
Le Pawfect Paradise
Le Havana Woof
Le Ruby's Spritz
Le Doggie Marie
La Barkria Rouge ou Blanc à 26$ (Sangria pour deux)

Les vins (5oz, 8oz ou Bouteilles):

Blancs
Rouges
Rosés
Bulles

Doggieville Mtl

Credit: Clément Ramon

Le Café Ruby est tellement bien conçu qu'il pourra accueillir une cinquantaine de personnes à l'intérieur en plus de 40 personnes sur l'immense terrasse. Les amoureux des chiens ne voudront plus jamais repartir! Comme si ce n'était pas déjà trop beau pour être vrai, le décor de l'endroit est MA-GNI-FI-QUE. Lumineux et chaleureux, le café propose une foule de banquettes et de poufs pour que votre chien — et vous-même, bien entendu — soyez confortables. De la crème glacée lui sera même offerte gracieusement pendant votre repas... Cuuuuuute!

Café

Credit: Clément Ramon

Situé tout près du Canal Lachine, on s'imagine déjà promener notre chien sur le bord de l'eau avant de prendre une pause bien méritée au café. En attendant le feu vert de la Santé publique afin d'ouvrir leur salle à manger, ils nous permettront d'avoir un avant-goût des magnifiques plats que l'on pourra y déguster via leur plateforme de commandes en ligne, Ubereats et Skipthedishes.

Le Berger Grilled Cheese

Credit: Clément Ramon

On s'attend à y découvrir les meilleurs brunchs en ville puisque le directeur général de l'endroit est nul autre que Fidel M. Vasquez (Liquid Chefs, India Rosa, Barranco) et que le gérant du café sera Shaheen Gonbadi, un jeune gradué de l'ITHQ passionné par la restauration. Le menu créé par le chef exécutif Arnaud Glay (Passé Composé) proposera une panoplie de petites merveilles. Que vous craquiez pour le Sloppy Dog, un pain brioché garni de porc effiloché, de cheddar fort, d’un œuf miroir et d’une sauce barbecue maison ou le Berger Qc, un grilled cheese au pesto, fromage de chèvre, pistaches et betteraves jaunes, vous ne serez pas déçus. Plusieurs plats comme le bagel au saumon fumé ou l'Avocado toast sont parfaits pour emporter pour un lunch délicieux sur le pouce. En plus, vous pourrez boire un vaste choix de smoothies frais (mangue et lime, betterave rouge et framboise, céleri, avocat, melon et menthe, etc.) ainsi que des mocktails et des cocktails créés spécialement par les mixologues de Liquid Chefs. On a telllllement hâte!